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diverfos fabores , e que riiehos diftem 

 humas das outras no tempo da madu- 

 reza ; fe comtudo le houvefTe de fa- 

 zer vinho de alguma el'pecie fepara- 

 da , eu pi"eferiria a de fabor doce au- 

 ftero , o que fe prova com a expe-- 

 riencia feita com a tinta cam referida 

 €01 a nota (24). 



C A P 1 T U L O III. 



i)a Planta^ao da Vtnha. 



§ XXVIII. 



COnhecIdas as efpecies de videira , , 

 que deveifi efcolher-fe para for- 

 mar numa vinha , que produza vinho 

 da melhor qualidade pofTivel , he ne- 

 ceflario efcolhef o terreno , e a expo- 

 fi^ao , que concorrcm muito para i 

 qualidade do vinho (30). Hum terre- 

 ne gOrdo , e lodofo nao he propria 

 para vinha ; a terra delgada , ligeira , 

 e pedragofa he a melhor : deixa paf- 

 far mais facilmente a humidade da 

 athmosfera , e a agua das chuvas , e 

 diflblver os oJeos , que pelos raios 

 do Sol concentrados em as pedras , 

 ou fe infinuao pelos poros das raizes , 

 ou fe eleva6 em yapores proprios pa- 



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