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 vinhotinto, fundado em que eJle deC- 

 troe as cores vegetaes : Hoffman , e 

 oucros pretendem , que eila operaqao 

 augmenta a cor dos vinlios tintos : o 

 Abbade Rozier affirma , que he £6 

 quando os vapores obrao immediata- 

 mente fobre certas cores vegetaes , 

 que elles as deftroem. 



§ C. 



Eitas fa6 as pnncipaes enferml- 

 . dades do vinho , de que todas as mais , 

 ( qu fao principio , ou confequencia ; 

 feria exceder os tcrmos de huma Me- 

 moria , dar formulas para corregir to- 

 ; dos OS defeitos , a que o vinho efta 

 \ fujeito : a Differtacao Anonyma fobre 

 ll OS vinhos Impreda em Pariz no anno 

 I de 1772 defde pag. 90. ate pag. 242. 

 contem huma collcc^ao de receitas , 

 1 que podem fatisfazer a curiofidade de 

 quern quizer fazcr ufo dcllas , e cfti- 

 ver nas circumftancias de as experi- 

 mentar ; alii achara tambem indicados 

 varios remedies para os diverfos de- 

 feitos , que fao communicados ao vi- 

 nho pelas vaiilhas , devc com tudo ter- 

 . i ie fempre como certo , que de bnl- 

 j de fe esforcara em e men dar os defei- 

 ; -tos , que tern contrahido as vafiHias , 



que 



