deAgricultura. 169 



car doce , porem nunca chega a lim- 

 par perfeitamente : os vinhos das llhas 

 do Archipelago fao de ordinario f'ei- 

 tos pelos fobreditos methodos de Clii- 

 anti. Geralmente os vinhos liquorofos, 

 tanto de Tokay , como de todas as 

 mais partes da Europa fao feitos de 

 uvas meias pafladas , ou artificialmen- 

 te , ou mefmo nas videiras , torcendo 

 para efle fi-n os pes dos caches de- 

 pois de eftarem maduros. 



§ CVIII. 



As vinhas de Portugal nao cedem 

 vantagem alguma as demais vinhas da 

 Europa , fe he que nao excedem a to- 

 dis na temperatura do ar, na expofi- 

 ^a6 , e qualidade do terreno , e nas 

 iTiais circumftancias , que podem in- 

 iiuir na bondade do vinho , e na fua 

 variedade ; nada pois mais facil do 

 que imitarmos os melhores , e mais ef- 

 timados vinhos eftrangeiros j em ne- 

 nhum Paiz podem abundar tanto os 

 vinhos liquorofos como em Portugal , 

 huma vez que quizermos facrificar a 

 quantidade , deixando rcduzir as uvas 

 ao ponto de meias paffadas ; o AI- 

 garve , Riba-Tejo , defde o rio de Coi- 

 na para fima , em que fe indue Pa- 



Iha- 



