170 Memorias 

 ]haes , Lavradio , e fuas vizinhan^as ; 

 o rerreno defde Almada a Setubal j 

 o diftn(n:o de Povos , e outros que nos 

 contornos de Lisboa fe achao nas mef- 

 mas circumftancias , e o Alto-Douro 

 produzem uvas muito temporans , e de 

 fua natureza doces , das quaes redu- 

 zidas, ao eftado de meias pafTadas, fe 

 pode fazer o mais preciofo vinho de 

 liquor (133). Na maior parte dos vi- 

 nhagos do Reino , a excepjao da Pro- 

 vincia do Minho , fe podem imitar os 

 vinhos perfeiramente brancos de Cham- 

 panha , fazendo-os pelo methodo dito 

 ( § CVI. ) ; e fendo feitos dc baftardo 

 feparadamente , excederia6 certamente 

 aos de Champa nha (134) . 



§ CIX. 



Para imitar os vinhos tintos de 

 Borgonha , baftaria , que os de Val de 

 B^'fteiros , S. Miguel de Outeiro , Ana- 

 dia , e Bairrada na Proyineia da Bei- 

 ra foflem devidamente fermentados fern 

 o canganho ; elles teriao certamente 

 a delicadeza , e o toque dos de Bor- 

 gonha ; porque ainda mal feitos fe 

 affemelhao muito no toque. Se na ri- 

 beira do Lima , e em Mon^ao na 

 Provincia do Minho, em Torres ¥6-^ 



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