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cap. 2. art. 4. pag. 86. , porqvie fuppofto 

 diga , que na boa Cotla dc Borgonha fe 

 cultiva efta uva (em miftura , e que ifto 

 nao obfta a que o vinho de Borgonha fe- 

 ja bem encorpado , comtudo nao produz 

 cxperiencia da fua durafad ; e ralvez fe 

 tiveiTe conhecimento do vinho de Borgo- 

 nha , que elle louva , fe contenraria de 

 vet , que elle he bom para beber no msf- 

 mo anno, o que eu cambem confelTo, e 

 na verdade nao conhefo enrre nos uva 

 mais propria para fazer o vinbo perlcita- 

 mente branco a imicafao do de Champa- 

 nha , do que lie o baftudo ; eu conferro 

 algumas garrafas de hunia amoftra delle, 

 <^ue no nnnq de 1785- , ra.'indou fazer Car- 

 los Correa de Figueiredo Pimentel da Fre- 

 ^uezia de Sanhoane em Penaguiao , e a 

 ic) de Setcmbro de 1789 , em que efcre- 

 vo efta nota , ainda eft;i fao , e perfeiro ; 

 porem duvido , que foffe capaz de refiftir 

 ao tranfito do mar ; porque he muito def- 

 tiruido de corpo ; porem fazendo-fe da- 

 quelle vinho ferviria muiro bem para fe 

 confumir nas mezas delicadas do Reino , 

 fern que houvede neceflidade de o fazer 

 vir de fora , e para efte iim fe poderia 

 empregar o baftardo fep.irado antes de fee- 

 car, ou apoirecer , o que naS pode fazer- 

 fe bem para o vinho orJinario ; porque. 

 efta uva amadura com mnira anricipa9a5 

 as outras : o que a mini me parece he , 

 que Be^uillet efcreveu a efte refpeito , 

 pe!o que ichou efcrito , e por informagao , 

 porque Mr. Arnoux em huma Di(Terta9ao , 

 em que crara da Situafao da Borgonha , 



e dos 



