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producfoes, o que confirtna com as razoes 

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(8i) Chama-fe no Alto-Douro Sa'ibrar a 

 vinha dar-ihe hum lavor , cortando a terra 

 na altura de dous , ou trez palmos , de 

 forte, que fe revolva para a fuperficie hu- 

 ma grande quantidade de terra virgem ; ef- 

 te lavor he feito em lugar da cava (§ 51.) » 

 e deve pra^licar-fe logo no principio dc Fe- 

 veteiro , para que as chuvas ainda tenhao lu- 

 gar de unir a terra com as raizes , que com 

 eftaopera9ao ficao baftante abaladas. Quern 

 tiveffe de fazer efta opera9ao nao erraria 

 em a prailicar no Outono em lugar da ef- 

 cava (§ 50.) 



(8i) Cal^os , ou geios , oufticalcos , como 

 em diverfas terras Ihes chama5 , fao pare- 

 des parallelas a eleva9a6 do terreno , quff 

 atravcflao huma vinha , e fao formadas pa- 

 ra ter mao na terra , que fem ifto nas ter- 

 ras encoftadas correria fempre ao fundo , . 

 e em pouco tempo ficarlao defcobertas as 

 raizes das cepas : no principio do ja ci- 

 tado cap. 8. da fegunda minha dita Me- 

 moria aifTe , que grande parte das vi- 

 nhas do Alto-Douro fao formadas com ef- 

 r€S cal90s : as vinhas do Cantao de Ber- 

 ne fao formadas do mefmo modo , como 

 fe diz no Tratado da Vinha pela Socie- 

 dade Economica de Berne cap. if. art. 

 2. n. 6. : cftes cal90s fe renovao para 

 beneficiar as vinhas velhas , e enfraque- 

 cidas , desfazendo-os. Cortando a terra fu- 

 perior na grollura , que ha de ter a nova 

 parede , e sbrindo novo alicerce , para que 

 toda efta terra virgem corra as yideiras, 



que 



