t)fe Agrigultura. x^t* 



Abb.ide Rozier no (cu Diccionario An. Lie 

 fie (jigno lie rJfcrir-l'c j diz elle =i A par- 

 te coloranrc ^ que fe ve n.is fezes , he 

 aquclla , q-.ie iiao foi diilolvida pelo efpi- 

 tito ardentc , ella foi ^mplefmente exten- 

 dida no licjuor , e nao diflolvida. for e- 

 xemplo , fe fe cfpreme hum cache prero tal 

 como vem da vinha fern ter fermentado , 

 Jiavera hum liquor vermelho , mas a parte 

 coiorante fera fomente extendida , e nao 

 difToIvida j clla fera como o cinabre di* 

 luido em agua fern addijao de gomma , 

 efta agua ficara vermelha , em quanro for 

 agirada , e tornara em fim a romar a iua 

 cor natural , depois de ter precipitado a 

 terra mineral. O mermo fuccede no mof- 

 to , ha exten^ao , divifao uos principios 

 colorantes ^ e nao driTbhJ9ao , o que he 

 mui dift'crente . . .. . a parte rcfmofa he 

 a mais a'oiindante , e por conl'equencia a 

 que pede a converfao do principio alTuca- 

 xado em cfpirico arJente , para a dilTolver 

 e combin.ir com o liijnor r: . 



(ii^) Maupin no I'cu Proceno fobre a 

 manipula^ao , e fcrmciuafao do Vinbo n. 

 8. , e em muitas outras partes das faas 

 obras. 



(114) Bertholon n.v i'ua Memoria robre 

 a verdadeira tpoca da decaba9a6 do Vinha 

 coroada pela Socicdade Real de Mont- 

 pellier. 



(115) Cuba, dorna , balfeiro , tina faa 

 termos finonymos , com que em diverfas 

 Provincias cxprimera os vafos de pao , de 

 <jue fe lervem para nelles executar a fer- 

 me'it;;9a6 do moilo. 



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