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de vinho pique de vinagre , de modo que 

 o commerciante , que Ihe comprara os feu* 

 vinhos , o nao qnizera carregar ; que ime- 

 diatamente , que fe defpejou hum dos me- 

 Ihores vinhos , que elle tinha , tendo-lhc 

 deixado as fezes , trasfegara para elle o 

 vinho enfermo , e Ihe lan9ara alguma agua 

 ardente , que paffados algans diss tinhao 

 defapparecido os fymptomas da enfermida- 

 de , e que fazendo vir o CommifTario do 

 comprador para o examinar , e depois de 

 feita huma exadla prova , nao duvidou car- 

 regar-lho , por ter achado , que elle ja nao 

 tinha defeiro algum. Efte meio he hum 

 dos recommendados por Mr. Bidet. 



(127) Memoria fobre os Vinhos de Pro- 

 ven9a n. 5^ , 6 , e 7. 



(128) Em o n. 6. do lugar citado , diz o 

 Abbade Rozier rj He impoflivel nao fer 

 incommodado ao enxofrar o vinho pelo va- 

 por do enxofre , que fuffoca , e he para 

 temer , que algumas gotas cniao no vi- 

 nho. P.ira evitar eftes inconveniefftc? fiz 

 conftrnir huma pequena chamine de lami- 

 nis He ferro , de que a baze rem trez pol- 

 Ie=;ad.is de largo , e quacro de aire, e a 

 fua cohercura em forma de zimborio , de 

 que fahe no fimo hum tubo defcrevendo 

 hum pouco mais de hum meio circulo , if- 

 to he , caindo mais abaixo da baze da cha- 

 mine : a parte de dianre da chaminc fe fe- 

 cha com huma porta de dobradi9as : met- 

 te-fe no tonel a extremiJade do tnbo , 

 accende-fe a mecha , abre-{e m:ii> ou me- 

 nos a porta fei^undo a aclivldade da cham- 

 ma : quando o tonel efta cheio dcile fur 



mo. 



