P R O E M I O. 



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^S{g^^ Grande ufo , que fazem do 

 W0^^^^A vinlio todas as Naj^es , 

 MM O fx(i;^ principalmente as do Nor- 

 MxgH^xp te ; a impoffiblidade da 

 ^.SjSkSk;^ cultura da vinha naquelle 

 paiz ', a abundancia defte liquor , que 

 pode haver nos paizes inais chegados 

 ao Equador , hem moftrao as grandes 

 vantagens , que eftes povos podem ti- 

 rar do trafico defte genero. Com efFei- 

 to as Nacoes induftriofas do meio dia 

 como a Italia, huma grande parte da 

 Franca, c Alemanha , e huma peque- 

 na parte da Hefpanha , &c. tem-fe 

 aperfeifoado , e utilizado defte impor- 

 tante , e extenfo ramo de commercio , 

 que a Natureza negou a todo' o Nor- 

 te. Portugal , hum dos paizes , onde a 

 vinha geralmente produz , como fe fof- 

 fe na fua terra nativa , ainda efta nnii- 

 to atrazado ( fe exceptuarmos a Pro- 

 vincia do Doiro ) no verdadeiro mc-^ 

 thodo de trabalhar nefte genero , bem 

 como na maior parte dos outros ; e ti- 

 rar dellc a mefma utilidade , que as 



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