330 Memorias 

 nao fdmente nos feria precifo viajar 

 todos OS lugares de Portugal., mas ram- 

 bem occuparia hum volume fomente 

 com OS diverfos nomes de videiras. 

 Efla a razao porque tomamos hum ex- 

 pediente , que desfazendo eftas difti- 

 caldades , nos enfina a conhecer a me- 

 Ihor uva para dar o melhor vinho : 

 confifte em defcrever fomente as prin- 

 cipaes variedades com os feus nomes 

 triviaes nas diverfas Provincias ; e di- 

 zer em geral quaes fejao as qualida- 

 des da boa uva para dar o melhor vi- 

 nho ( feja qual for o feu nome ) ; por- 

 que illo he , o que intereifa ao vinha- 

 teiro. Principiemos pelas videiras , que 

 dao uvas brancas. 



§ XLIX. 



Divifho I.* Videiras brancas. Va- 

 riedades. 



1.=' Mofcatel branco ( nome geral ). 

 Folhas 5" •— Jobadas , ferradas , lizas com 

 o pezinho da cor da vara, ou branco. 

 Caixo de grandeza ate hum palmo •, ba- 

 go unido , redondo , branco tirando a 

 cor de azeite , pellicula alguma coufa 

 groffa , carnudo , fuccofo , cheiro , e fa- 

 bor particular , e docc. Come-fe , paffa- 

 fe, e faz-fe della optimo vinho. O feu 



ter- 



