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cylindro de ferro clieio de pontas , to- 

 da a terra lavrada , que lendo necef- 

 fario chega-fe com facilidade para a 

 cepa com enchadas. Nefte cafo porem 

 deve-fe fazer a monda primeiro , do 

 que a empa. Ao fazer a monda he 

 que fe eftrumao as vinhas , fe ha pre- 

 cifao. A efte refpeiro devem-fe guar- 

 dar as regras dadas ( § XXXIV. ) , ad- 

 vertindo porem , que o melhor eftru- 

 me para as vinhas he , pelo ciue vi- 

 mos ( § XXX VII. not. r^. e § LX. ) , 

 o carbonaro calcareo em p6 ( ere , ou 

 greda , crate dos Francezes) , e de- 

 pois delle o eftrume vegetal , e com 

 preferencia o bagajo , que fe tira da 

 uva , depois de expremido o mofto. 

 Eftes eftrumes fao mais proprios , e 

 OS feus efFeitos mais duraveis , e nao 

 dao tanto vicio como o eftrume ani- 

 mal. As videiras muito vifofas dao 

 uvas agoadas , cujo vinho he verde , 

 e pouco efpirituofo, como hem adver- 

 te o Jornal Economico de Berne anno 

 de 1766. Efta a razao porque tambem 

 fe deve mifturar bem o eftrume com 

 a terra : defte modo o feu eifeico he 

 mais lento, maisduravel, e naodade 

 repente muito vicio as videiras. Co- 

 nhece-fe , que he precifo eftrumar , 

 quando a videira nao fendo velha , e 



nao 





