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a melhor nutricao das outras varas 

 frudiferas , que por confequencia da- 

 rao uvas mais bem vingadas ( § LXII. 

 4.* ) . Ifto fe deve particularmente fa- 

 zer , quando as varas fru6lificantes fo- 

 rem fracas j quando porem forem bem 

 vingadas , e fortes , poder-fe-ha difpen- 

 far efte rrabalho. Advertindo porcm 

 que fe nao deve nunca arrancar todas 

 as varas infrucbferas , deve-fe deixar 

 algumas , porque elbs vem a dar no 

 anno feguinte vergonteas fortes , e bem 

 frudliferas. Em Provenca , Bordeaux , 

 e outros lugares de Franja , depois de 

 murcha a flor , quando os bagos co- 

 mejao a apparecer , coftuma6 fincar no- 

 vas varas , fendo precifo , e atar nel- 

 Jas as novas vergonteas. Bomare affirma 

 haver nifto grande utilidade. CoilLmiao 

 tambem ncfte mefmo tempo capar as 

 novas varas , quando nao fao fuffi- 

 cientemente vigoroias , e alimpalas fe- 

 gunda vez , o que deve fer muito util 

 pelo que dicemos ( § XLV. 2.* e § 

 LXII. ) . Quando os caixos ja eftao 

 vingados , e a eftajao nao he fecea , 

 e calmofa , he mifter desfolhar a vi- 

 nha para que os caixos fejao feridos 

 do fol , amadurejao , e ganhem baftan- 

 te dofura , o que he muito effencial 

 para o bom vinho , como adiante ve- 



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