■388 M E M O R I A S 



zao muitas brancas, e pelo contrarlo; 

 alem diflb vindimao quando Ihes pa- 

 rece , quer chova , quer fa^a calma , 

 e ordinariamente efpera6, que chova 

 para que as uvas fe tornem mais agoa- 

 das , e rendao mais. Tambem mifturao 

 as uvas de embarrado , e de latada com 

 as de vinha. Eftas algumas das razoes 

 porque os vinhos defta Provincia fao 

 agoados , azedos , travao pela m^aior 

 parte , n'huma palavra fao peffimos 

 ( § LIX. , LXXIX. , XCVI. , 4.a^ ^.» e 

 6.3 ) ; alem de que os vafos fao mal 

 tratados , porque fomente fe lavao , e 

 apenas Ihes dao fuadouros. Tambem 

 fazem o vinho de Feitoria como ve- 

 remos ( § LXXXV. ) . 



§ LXXXVL 



Na Eftremadura extrahem o mof- 

 to como na Beira ; porem efcolhem 

 meihor tempo para a vindima , na3 

 fazem tanta miliura de uvas , cuidao 

 meihor na felecjao dellas , e ufa6 mais 

 do meio de extrahir o mofto para vi- 

 nho de feitoria , como diremos ( §■ 

 LXXXVI. ) . 



