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(§ XCVI. i.a e ro.»), que nao f6- 

 mente envolvem o que ha de melhor 

 jia Pra(ftica do Doiro , e das Piovin- 

 cias da Franja , Italia , Alemanha , 

 Hefpanha , e das Ilhas , cujos vinhos 

 fao mais notaveis , mas ainda varios 

 preceitos tirados de huma faa theoria , 

 confirmada pelas minhas experiencias , 

 e pelas de muitos Chymicos do maior 

 name , e mcrccimcnto. Para le conhe- 

 cerem os. defeitos , que ha em Por- 

 tugal na manufacHiura dos vinhos , baf- 

 ta comparar as regras , que expuze- 

 mos ( § XCVI. i.a e io.» ) com 

 a pra(ftica das Provincias da Beira 

 ( § LXXXI. , e LXXXV. ) ; com a 

 pradlica da Eftremadura ( § LXXXII. , 

 e LXXXVI. ) ; e com a do Doiro 

 ( § LXXXIII. , e LXXXVII. ). As 

 outras Provincias feguem a pradica 

 ou da Beira , ou da Eftremadura , e 

 muito pouco a do Doiro , que he a 

 melhor. Atequi do modo de fazer o 

 vinho , agora das fuas alteragoes , ou. 

 cnfcrmidades. 



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