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feebe. A quarta clafle comprehende 

 as materias ado^antes , que laHcao nos 

 vinhos azedados , para disfarjarcm o 

 azedo : entre ellas entrao o aflucar , 

 e mel , melago , e o mefmo mofto , 

 pafTas de uvas cozidas, camoezas &c. 

 que ja vimos (§ ClII. ) tinhao lu- 

 gar no principio. Das caes de chum- 

 bo he que mais ufao nos vinhos aze- 

 dados , porque eflas combinao-fe com 

 e vinagre formado , e f6rma6 hum fal 

 ibluvel no vinho , e adojado , que por 

 efta razao disfarj a o azedo. O feu ufo 

 he muito damnofo j porque as prepa- 

 ra56es de chumbo fao, como dizBu- 

 ehan , hum terrivel , e lento veneno , 

 e produzem colicas terriveis. As caes 

 de chumbo , que ordinariamente lan- 

 ^ao fao a alvaide , o lithargyrio , o 

 zarjao , e as fezes de ouro. De trez 

 modos podemos conhecer os vinhos 

 fallificados pelo chumbo , que fao pe- 

 los alcales , pelo figado do enxofre , 

 e pelo figado do arfenico. 



§ CVII. 



PrimeirQ modo, Langando-fe qtial- 

 qucr alcale , principalmente fixo , fobre 

 o vinho falfificado com chumbo , tur-^ 

 va-fe , tonia-fe cinzento , e forma-fc 



pe- 



