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il Predion le proprie ricerche sopra allri qnesili che a 

 a questo argomento prestano il loro appoggio e concor- 

 so, in quanta che streltamente Io rignardario , riportando- 

 lie aneora i risultati in parecchie tabelle, ove sommaria- 

 mente Irovansi inscrittc le cii're relative. 



La prima labelia dimoslra la quantila e qualita dei 

 beslianii clie esistevano nel decorso anno 1855 in ogni Co- 

 mmie del bolognese, poste al confronlo delle quaniita ch& 

 si avevano negli anni 1828, c 18-10. Da quella tabella 

 1' Accademico trae argomento per dire che gli aumenti 

 avuti nei beslianii , non sono proporzionaii alio aumento av-. 

 \enuto nellc popolazioni e nei consunii atluali della bolo- 

 gnese prnvincia. 



La s&conda labelia dimoslra le qualita e quantila dei 

 beslianii da macello clie esistono presso qnullro nazioni 

 estere, e presso qnailro italiane lenule fra le nxeglio prov- 

 vedute di qnesta qualita di cibo. 



Colla lerza e qnaita tabella il Predieri pone al con- 

 fronlo le delle qnalila dei beslianii, sia col numero degli 

 ellari di ciascnn tenilotio predetlo , corao delle popolazio- 

 ni diverse italiane e straniere clie vi si comprendono. 



Finalniente colla quinta e colla sesta pone al parago- 

 nc la qnantita degli animali che si nccidono ogni anno 

 in Bologna, con allre dodici cilia fra italiane e straniere; 

 riferendone contro a ciaschedima la quaniita di carne che 

 per ogni individuo si consuma, e tnlto cio segnendone !e 

 cifre riferile dalle onore del Bondin, del Payen e degli al- 

 tri predelli osservatnri che scrissero snlle varie specie di 

 alimentazione c sugli effetti prodolli dalle varie qualita loro. 



Infiiie riporlandosi ad alcune nolizie palrie, trae molivo 

 di far conoscere agli Accademici le quantila , e i consunii 

 che si faccvano in Bologna negli anni 1665 e 1781, t qua- 

 !i poiche' si conoseono maggiori degli atluali, null' oslante 

 che la popolaziooe del bolognese tcrritorio sia accresciuta 

 notevolmeule, iuducouo pero a pensare, essere giunto il 



