276 ANN.4ES 



que die tenha provado por exames , peranle a auctoridade 

 piiblica, que possue os conhecimenlos indispensaveis a essa 

 profissao, e se consenle a todo e qualquer individuo, sem a 

 menor garanlia, a faculdade de prcparar os alimcntos de 

 que depciule a \ida c saudc dos cidadaos? Mofem embora 

 OS levianos d'esla porgunfa, mas respondam-lhe os bomens 

 pensadores. 



J. M. DE OI.IVEIRA PIMENTEL. 



