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pois que a transformacao da manita e da glycerina em as- 

 sucar, cm presenca do tecido animal, parece pertencer a ca- 

 Ihegoria das accocs do contacto. Assim aquelles dois corpos 

 de nolavcl estabilidade , privados dc poder rolatorio, e que 

 se apro\imam ja dos que nos podcmos produzir pela synllie- 

 se , sao susceptivcis de serem tansformados artificialmenle 

 e:n uma substancia mais complexa, mcnos eslavel, gosando 

 do poder rotalorio , isto d, em assucar similhante aquellea 

 que se formam no seio dos lecidos \egetaes ou animaes de- 

 baixo da influencia da \ida. 



« Uma tal forniacao do assucar a custa da manila e da 

 glycerina, diz o sr. Berthelot, merece especial atlencao pe- 

 las ligacoes que eslabelece entre esle assucar e as subslan- 

 cias que podem servir para preparar a glycerina. Por uma 

 parle a glycerina unida aos acidos gordos conslltue os cor- 

 pos gordos neulros, isto 6, as gorduras animaes e vegetaes. 

 Transformar a glycerina em assucar, ^ produzir esta sub- 

 slancia com as proprias gorduras. » 



Mas ainda ha um outro ponlo mais notavel. A glycerina 

 pode ser produzida arlificialmenle por meio do propylene , 

 isto por meio de um carbureto de hydrogenio, obtido pela 

 synlhese unindo os seus proprios elemenlos. Logo por meio 

 de uma serie de Iransformacoes definidas, uma das quaes se 

 oblem pela accao de um corpo organisado debaixo da in- 

 fluencia da vida, se pode preparar um assucar com os ele- 

 menlos que conslituem, islo d, com o carbonio, com o hy- 

 drogenio , e com oxigenio. Com o cai'bonio e com o hy- 

 drogenio forma-se o propylene , com esia a glycerina , e a 

 glycerina Iransforma-se em assucar. 



J. J. Rosseau pedia, para se convencer do poder da chi- 

 raica, que esta Ihc formasse a farinha ou o amidon com os seus 

 elemenlos , o sr. Berlhelot formou o assucar, e csle dilTore 

 so do amidon por um unico equivalcntc de agua. proble- 

 ma esla resoh ido e a chimica comeca ja a consliluir pela syn- 



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