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d'essa materia , e esgolam-se por nicio da agua fervenlc c 

 ligeiramcnlc acidulada polo acido chlorhydrico , c com este 

 liquido, incluindo as agiias dc lavagcm, prefaz-se o volume 

 dc mcio lilro acahando dc o cncher com agua dislillada ; o 

 acido chlorhydrico c a ebulicao coagulam as substancias azo- 

 ladas, cazaina c albumina, e o liquido nao conlcm, alem do 

 tannino, materia que possa reagir sobre o permanganalo, so- 

 bre tudo em dissolucao diluida. Quando o liquido esla frio, 

 tomam-sc 50 centimetros cubicos d'elle e vertem-se em um 

 grande matraz ; em outro vaso igual vertem-se somente 10 

 centimetros cubicos da dissolucao normal de tannino, e em 

 cada um dos dois vasos se addiciona meio litro de agua que 

 se acidifica pelo acido sulfurico. N'estes dois liquidos se verte, 

 gota a gola, com a galhela graduada, a dissolucao do per- 

 manganalo ate que a cor d'este cesse de desapparecer, e que 

 se manifeste a cor de rosa ; obtem-se assim os volumes V e 

 V necessaries para produzir o effeito requerido. Com estes, 

 por uma simples proporcao, se tem a quanlidade do tannino 

 existenle no producto submettido a experiencia. 



Fazendo applicacao d'este methodo a dosagem do tannino 

 no cha verde e preto , o sr. Monier achou que o primeiro 

 contem uma maior proporcao de tannino do que o segundo. 

 As suas expcriencias podcm represenlar-sc pelos scguintes 

 numeros medios : 



No cha verde. ... 15,5*6 por 100 de tannino 

 No cha preto. ... 9,61 » » 



Esta differenca iao notavel de um principio lao aclivo 

 como tannino, encoutrado nas duas variedades d'este all- 

 men to lao usual, pode bem explicar a diversidade de accao 

 que ellas exercem sobre a cconomia animal. 



Existindo em um liquido mislurados os acidos galhico e 

 pyrogalhico e o tannine, pode fazer-se a dosagem de ambos 



