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chamam =amassar a varzea = continuam ate que a camada 

 superior dc terra fique reduzida a polme ou lama ; e entao 

 Ihe espalhani por cima a semente , ao que chamam == bor- 

 rifar o nelly = mui poucos se occupam no trabalho de nion- 

 dar, e so empregam algumas pessoas , particularraente crean- 

 fas, em espantar e enxotar uns pequenos passaros, que appa- 

 recem em grandes bandos , e fazcai muita destruif ao nas se- 

 menteiras , depois que o grao principia a endurecer nas espi- 

 gas. A ceifa 6 feita por homens e mulheres, com facas fla- 

 mengas . pois tambem uao conhecem o uso da fouce ; e final- 

 mente na debulha tambem se occupam homens e mulheres , 

 porem em muitas partes empregam bufalos e cavallos , e a 

 esta operafao chamam =amassar o nelly = Ha arroz bran- 

 CO , vermellio , e preto , depois de tirada a casca , e mesmo 

 depois de cozinhado ; por^m o preto 6 em pequena quantida- 

 de , e se chama = arroz cafrinho. = Tambem ha outra es- 

 pecie de arroz branco, cultivado nas montanhas , com pouca 

 agoa, a que chamam = arroz de horta= o qual d preferivel 

 a todos , pela sua qualidade e bora cheiro ; por^m nao se 

 cultiva em grande quantidade , e a sua cultura e quasi como 

 a do trigo , de que ao diante fallarei. 



Cultura do milho. 



§ 11.° Passando agora d cultura do milho (jangao), que 

 e a mais geral de todas , por ser a menos trabalhosa , direi : 

 que ella principia pelo corte dos ramos das arvores e arbus- 

 los , que se criam nas encostas das montanhas , aonde mais 

 ordinariamente fazem as semcnteiras : deixam seccar os di- 

 tos ramos sobre o terreno , e depois Ihes lancam fogo. Feito 

 isto , \ao OS homens , mais geralmente as mulheres , com uns 

 pSos agucados, a que chamam =pangalhas= fazem peque- 

 nos buracos na terra , com uma so pancada , e lunfam deutro 

 um ou dois graos da semente ; isto no principio da estagao 

 chuvosa, que nao 6 a mesma em todos os logares desta prin- 

 cipal ilha. Depois de nascido, se tambem nasce muita erva, a 

 mondara ; e eis-aqui todo o trabalho desta cultura, em que a- 

 mulheres tern a principal parte, 



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