334 MEMOIUA SOBRE O PIMIAL N." 8. 



p5o , expcrimentam um bocado cm agoa fria ; cuja prova , sa- 

 hindo boa, apagam logo o fogo, abafando-o; feilo o que, dei- 

 tam , com colheres proprias , o pez em pequenas covas , que 

 antecipadamenle lem promptas no chao : frio o pez , o liram 

 dcslas covas era forma de paes, e assim e vendido goralmenle 

 no mercado. 



Desta maneira o pez vem cheio de terra e outras impu- 

 rczas , mal caldeado , e pcrde-se unia grande parte , tanto 

 ncstes desperdicios , como consumida pelo fogo ; a!6m da agoa 

 ruz que podia foniecer. 



X. 



Descrlpgdo dos fornos d'akalrao e pez , ejcistenlcs na fahrica 

 perlcncente a Adminislra^ao Geral das Mallas , estabelecida 

 junlo a Marinha Grande, e meio pelo qual se oblecm os 

 produclos rezinosos. 



PRIMEIUOS. 



Fornos raguzanos. 



Os fornos que nesta fabrica mais trabalharam, furam os 

 cbamados raguzanos : o alcalrao que delles se colhia, era sem 

 duvida exceliente : por6m seu amanho era tao pcnoso, que foi 

 forfoso pOl-os de parte , por baverem oulros que suppriram 

 sua falta , sem estarem sujeitos a taes inconvenientes. No en- 

 tanlo estes fornos, pelos simples meios empregados na sua 

 construc^ao, estao ao alcance de todos, podendo-se estabelecer 

 com facilidade junto a qualquer raatta. A estampa 2.', fig. 1/ 

 at6 7.*, apresenta todos os dados e dimensoes para a sua exc- 

 cufao , servindo-se da escala junta , que vai graduada cm pal- 

 mos. 



Para a collocagao destes fornos exigem-se duas condigoes 

 essenciaes ; a saber : 



1." Um terreno elevado , e com alguma queda dura 

 lado, ou propriamente encosta. 



2.* Agoa perenne nas suas proxiraidades. 



Dadas cstas circumstancias , fazem-se as competentes ex- 

 cavacoes , dentro das quaes , antes de principiar o forno , se 

 farS algum alicerce d'alvenaria na base, como mostram as 



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