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(Uistria fal)ril, la mineria, la arboricuUura y el acabailo dc mencionar), 

 ni la salud piiblica, pues suslituyendo la alimeiitacion de la horona 

 por la del pan de trlgo, que por el sistema ventajoso de cambios nos 

 traerian dc Castilia, en cava provincia refltiiriatambien elbcneficio de 

 estas suslitucioncs, disminuiria y aun desapareceiia cl mal de la rosa 

 del catalogo patoiogico de Asturias, en concepto de medicos aventaja- 

 dos. Y ese reempiazo es por otra parte tan ventajoso, que en el caso 

 de no adoptarie, bay que coiuinuar con el gravamen de los abonos 

 frecuentes que exijen esas gramineas en este suelo, las repetidas es- 

 cardas (sallar y arrendar cl maiz dicen los naturales), y el mal siste- 

 ma de moiienda del grano, para recojer el poco fruto que da relativa- 

 mentc a los trabajos empleados, que representan un capital cfectivo, 

 haciendo salir, como hemes dicho ya en este escrito, la fanega de se- 

 milla a un precio mas subido que el del trigo importado, y cuyo dano 

 lastimara cada vez mas los intereses de propietarios y cascros. 



Sentados estos precedentes, veamos lo que conviene preceptuar 

 para este pais en el cullivo del manzano. 



Todos los arbolislas, adoptando la marcba sabia del celebre Duba- 

 mel , liacen dos secciones de las infinitas variedades de manzanas que 

 se conocen, y de ellas posccmos unasl6, nocontando las que se culti- 

 van en los jardines parliculares, en cuyo caso llegaran a 40: una lade 

 Ttianzana comestible, y otra la deslinada dsidra. En la primera scccion 

 podemos incluir las conocidas aqui con las denominaciones de la Magda- 

 leiia, Coloradina, Corazon de Ducij, de San Julian, Esperiega, Rune- 

 la (encarnada y blanca), Camiiesa, de Oso, Ramonas, de Balsain, de 

 Balhonis, Repinaldos (blancos y encarnados), de Bilbao, Yizcainas, Es 

 candinas y de San Juan, que tienen un sabor duice y bastante suavi- 

 dad; y a la segunda la Najara, Pcro pardo, I'ero comnn, Pero helado, 

 Rojdla, San Jorge, Peruelano, Pardona, de Calabazon, Blampixnas y 

 de fonniento, las que son algo mas tardias en su maturacion y tienen 

 un gusto agridulce mas 6 raenos decidido 6 dominanle, segun las va- 

 riedades, la mas 6 menos bumedad del verano, su situacion en valles 

 poco soleados, y naturaieza de las tierras, dependiendo de estas circuns- 

 tancias la calidad de la sidra. Los parliculares que quieren tener sidra 



