SÉANCE DU 3 JANVIER 1916. 55 



Le liquide contenu clans les chambres est, en général, loul à fait limpide, 

 et, dans la grande majorité des cas. aseptique. 



A l'analyse, on trouve qu'il renferme une quantité de chlorure de magnésium 

 supérieure à celle de l'eau de mer; c'est ce chlorure magnésien, associé à une petite 

 proportion de sulfate, qui donne le goût acre (analogue à celui de l'eau de Châtel- 

 Guvou) qu'on perçoit lorsqu'on crève les chambres superficielles en ouvrant les 

 huîtres, accident qu'il est d'ailleurs à peu près impossible d'éviter si l'on n'esl pas 

 prévenu. 



Lorsque d'autre part, par le l'ait des parasites dont nous parlerons j > 1 1 1 - loin, un 

 peu de vase pénètre dans les chambres uncinales, le liquide de ces chambres acquiert 

 une odeur sulflivdrique très désagréable qui rend l'huître immangeable. Tout porte 

 à croire que l'invasion des chambres par la vase introduit des bactéries sulfhydro- 

 gènes et qu'il s'v produit des réactions analogues à celles qui ont lieu dans la vase 

 des ports. 



11 va san> dire que toutes les bactéries, banales ou pathogènes, qui habitent dans la 

 vase sous-jacente, pénétreront dans les chambres par le même mécanisme et qu'ainsi 

 peuvent s'expliquer la plupart des accidents infectieux auxquels les huîtres ont donné 

 lieu. 



Plusieurs espèces marines vivent en commensales ou en parasites dans 

 l'épaisseur de la coquille des huîtres; celle que nous avons trouvée le plus 

 fréquemment, à Cancale, est une Annélide tubicole, indéterminée, mais 

 appartenant probablement au genre Sclerocheilus. 



Cette Annélide creuse, entre les couches de nacre, des canaux 1 1 »'s 

 allongés, à trajet sinueux, de coloration brunâtre, partant du bord externe 

 de la coquille et s'étendant plus ou moins loin vers l'intérieur. En dissé- 

 quant avec soin quelques-uns de ces trajets canàliculeux, nous avons \ 11 

 que L' Annélide en occupe le fond et qu'elle y vit recourbée en forme d'U. 

 Tout autour du canal, les couches de nacre sont décalcifiées et colorées en 

 brun. Si, comme cela se produit fréquemment, V Annélide vient à abandonner 

 sa galerie, celle-ci est immédiatement envahie par la vase et parle cortège 

 immense des bactéries qu'elle héberge; la galerie du parasite devient If point 

 de départ d'une infection microbienne très intense et c'est alors qû"*ôn 

 voit s'étendre ces grandes taches d'abord jaunâtres, puis brunes et même 

 quelquefois noires, qui ornent d'une façon si capricieuse l'intérieur des 

 coquilles parasitées. 



En examinant la disposition de ces taches, on constate qu'elles gagnent 

 de plus en plus vers les parties centrales de la coquille, et qu'elles finissent 

 par arriver jusqu'aux chambres uncinales; d'ailleurs, même en dehors de 

 l'action de l'Annélide parasite, les germes infectieux peuvent attaquer la 



