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(os, tendons, cartilages, etc.), le fluor est en proportions intermédiaires. 

 Dans tous les cas le fluor accompagne le phosphore, et, sans lui être pro- 

 portionnel, augmente ou diminue avec lui ; mais tandis que dans les tissus à 

 vitalité intense et rapide métabolisme on trouve seulement i à 4 parties de 

 fluor pour 35o et jusqu'à iooo parties de phosphore, dans les tissus à vie 

 obscure, tissus de protection mécanique ou d'ornementation destinés à 

 s'éliminer directement en nature (épidémie, poils, cheveux, ongles, etc.), 

 on trouve i partie de fluor pour 3,5 à 5 parties seulement de phosphore, 

 proportions qui sont celles-là même qu'on rencontre dans les fluophos- 

 phates minéraux tels que les apatites. Ainsi, à mesure que fonctionnent 

 et se désassimilent les micelles des tissus à vie très spécialisée (muscles, 

 glandes, etc.), le fluor, qui d'abord y faisait partie d'édifices organisés 

 très complexes où l'on ne saurait distinguer son mode d'union au phos- 

 phore, se concentre peu à peu, augmente par rapport à ce dernier élé- 

 ment, jusqu'à ce qu'enfin, dans les appendices de la peau (poils, cheveux, 



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plumes, ongles, etc.) destinés à s'éliminer, soit atteint le rapport ^ = 3 à 5 



qui est celui des fluophosphates, c'est-à-dire jusqu'à ce que le fluor soit 

 passé sous la forme minérale désormais inutilisable par l'économie ani- 

 male et par conséquent prêt à être rejeté au dehors ( ' ). 



Ces remarques, qui résument notre long travail sur l'état du fluor dans 

 les tissus animaux, nous ont amenés, tout naturellement, à aborder les 

 mêmes études chez les plantes. Contiennent-elles toutes nécessairement 

 du fluor ? Cet élément se fîxe-t-il plus particulièrement dans certains 

 organes du végétal ? Le fluor et le phosphore s'accompagnent-ils toujours 

 dans les tissus de la plante et y varient-ils dans le même sens ? Existe-t-il des 

 végétaux ou des familles végétales qui aient un besoin plus spécial de 

 cet élément? A ces questions répondent en partie les recherches dont nous 

 commençons aujourd'hui l'exposé. 



Mais obligés de nous borner dans ce long travail, et désireux aussi de 

 nous rendre compte des voies par lesquelles le fluor passe de la plante à 

 l'animal, nous l'avons plus particulièrement recherché dans les végétaux 

 ou parties végétales qui servent à l'alimentation de l'homme et des herbi- 

 vores : blé, seigle, avoine, fruits, légumes, foin, paille, etc., puis, complé- 

 mentairement, dans les feuilles, les bois, les écorces, etc. 



(') Voira ce sujet nos Mémoires, Comptes rendus, t. 156, 1 91 3, p. 1 347 e ' >4 2 5; 

 t. 157, igi3, p. g4 ; Bull. Soc. chim., 4 e série, l. 13, p. go5; t. 15, p. ife; Bull.; 

 Acad. Méd., 3 e série, t. 71, p. 63. 



