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peu ce phosphate. L'expérience que je viens de rapporter montre que cette 

 solubilité est presque nulle : ce qui, d'ailleurs, est conforme aux obser- 

 vations de la pratique, laquelle ne tire, le plus souvent, aucun bénéfice de 

 cette opération. 



ÉCONOMIE RURALE. — La culture de la betterave sucriëre dans le sud-ouest 

 de la France. Note de M. H. Bouygues, présentée par M. Gaston 

 Bonnier. 



Les essais de culture de la betterave à sucre, dont je donne plus loin 

 les résultats, ont été décidés à la fin de 1913, c'est-à-dire un an avant la 

 guerre, à la suite d'une série de considérations d'ordre agricole et 

 industriel. 



De toutes ces considérations, la localisation presque exclusive de la 

 précieuse racine aux départements du nord de la France et la situation 

 géographique de ceux-ci ont le plus contribué à me pousser dans cette 

 voie. 



Les circonstances actuelles ont montré que mes prévisions n'avaient rien d'exagéré 

 et qu'en effet ce n'est pas sans danger qu'on peut laisser localisée dans une région de 

 la France une culture industrielle de cette importance. 



Gomme le dit excellement M. Ribot (' ) : « Ce qui est en cause dans la culture de 

 la betterave sucrière, c'est un grand intérêt économique qui n'est pas restreint à 

 quelques départements, mais qui est un intérêt français par l'étendue même des 

 intérêts qu'il couvre. » 



Il me parut donc intéressant d'entreprendre des recherches dans ce sens 

 et, tout d'abord, je pensais à les effectuer dans la région du sud-ouest de 

 la France. 



Toutefois, comme je ne pouvais étendre ces essais à tous les départe- 

 ments de cette région à la fois et que certains déjà sont livrés partiellement 

 à la culture de la betterave de distillerie, je limitais, en 191/4, mes 

 expériences à quatre départements: le Lot, le Lot-et-Garonne, la Gironde 

 et la Dordogne, dans lesquels le tabac est cultivé. 



En comparant, en effet, entre elles les natures minéralogiques des terres 

 à betterave et à tabac, ainsi que leurs constitutions chimiques, je dus 

 reconnaître que, là où le tabac était cultivé, la betterave devait pouvoir 



(') Voir L. Malpeaux., La Betterave à sucre, Hachette et C' , p. 1. 



