SÉANCE DU 17 JANVIER 1916. 1 37 



l'être aussi : ces deux plantes demandant des terres profondes et fraîches 

 sans être humides et s'accommodanl surtout des sols argilo-siliceux ou 

 argilo-calcaires avec humus abondant. 



Je créai donc, dans chacun des départements précités, des champs 

 d'expérience. Mais la mobilisation générale survenant, ceux-ci fuient 

 presque tous abandonnés à eux-mêmes, à l'exception de ceux que j'avais 

 effectués dans une des régions fertiles des Causses du Quercy. 



Les betteraves de ces champs reçurent au contraire, jusqu'au moment 

 de l'arrachage, tous les soins culturaux nécessaires et ce sont elles qui ont 

 donné en ig 1 4 les résultats ci-après. 



Durant l'année 191 5, les essais ont été poursuivis dans ce même dépar- 

 tement, non plus dans le Causse, mais dans les terres d'alluvions de la 

 vallée du Lot. 



Je résume, dans le Tableau suivant, les résultats qui ont été obtenus 

 pendant ces deux années d'essais : 



Les observations et les faits de ce Tableau montrent, comme je l'avais 

 prévu, que la culture de la betterave dans nos terres du Sud-Ouest promet 

 d'être rémunératrice au moins pour les variétés sucrières. En effet : 



i° Le poids moyen de la récolte par hectare, pour les variétés sucrières, 

 dans le Lot est un peu supérieur à celui qu'on réalise d'habitude dans le 

 nord de la France. M. Malpeaux (') admet en effet que celui-ci est de 

 35ooo kg environ. 



(') Loc. cil., p. 85. 



