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férence faite par lui en io,i5 sur la structure moléculaire et la vie ('). On y 

 trouve une allusion aux matières humiques, envisagées comme produits 

 d'oxydation incomplète de la [cellulose : or cette conception est en 

 harmonie avec l'état ancien de nos connaissances, mais elle ne peut plus 

 être maintenue depuis que j'ai démontré que l'oxydation n'intervient en 

 aucune façon dans la genèse des matières humiques, que l'azote est indis- 

 pensable à leur formation et qu'elles se constituent précisément par union 

 de la fonction azotée avec la fonction aldéhydique. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur l'acide diphènylpyruvique. Note 

 de M ,le l\. B 1 1 >i mi: h i.i:. présentée par M. Moureu. 



Bien que l'acide phénylpyruvique libre et cristallisé doive être repré- 

 senté par la formule énolique 



C S H— CH = COJI -CO ! H, 



comme nous l'avons démontré avec M. .1. Bougault ( ' ), il se transforme 

 sous des influences très faibles en acide a-cétonique et réagit souvent sous 

 cette forme. 



J'ai recherché si, comme la plupart des acides a-cétoniques, il pouvait m 1 

 combinera lui-même, par aldolisation, pour donner un acide diphènylpy- 

 ruvique, 



C 8 H 5 -CH 2 -C01I CO-II 



I 

 OH' -Cil -CO-COMI. 



L'expérience a montré qu'il en était ainsi. 



I. Cette condensation peut se faire à partir de l'acide lui-même et au 

 moyen de la soude diluée, mais les rendements sont faibles. 



On réussit mieux en partant des éthers de l'acide phénylpyruvique. J'ai 

 préparé dans ce but les éthers méthylique et éthylique qui fondent respec- 

 tivement à 7.J et 45°. Ces élhers, condensés par la soude aqueuse, l'ammo- 

 niaque ou même le bicarbonate de potasse, donnent de bons rendements eu 

 acide diphènylpyruvique. Avec le bicarbonate de potasse, on obtient, cri 

 outre de l'acide cherché, une quantité importante de l'éther méthylique 



(') Voir Revue scientifique, i3-20 novembre 191 .">. 

 ( 2 ) Comptes rendus, 1. 160, 1910, p. 100. 



