INTRODUCTION 



caractères la propriété de fournir un excellent aliment et dont 

 l'acclimatation, déjà accomplie à l'ile Maurice, ne semble pas 

 impossible chez nous, quoique les diverses tentatives faites à 

 son égard soient jusqu'à présent restées stériles : c'est le Gou- 

 rami, qui est originaire de la Chine, pays où la pisciculture 

 a acquis depuis longtemps, comme on le sait, un haut degré de 

 perfection. 



Il y a des poissons, ayant les organes reproducteurs aussi 

 peu compliqués que ceux dont il vient d'être question, qui sont 

 ovo-vivipares. La fécondation de leurs œufs est opérée à l'inté- 



Fig. 8. — G OU H A M I. 



rieur du corps de la femelle, et leurs petits naissent vivants. Le 

 genre embiotoca des côtes de la Californie, qui appartient à la 

 famille des percidées, nous offre un exemple de celte particu- 

 larité et le même fait se remarque chez les pécilies des eaux 

 douces de l'Amérique ainsi que chez certaines espèces de famille 

 des blennies dont il y a des représentants sur nos côtes. 



Les plagiostomes ou les raies, les squales et les chimères 

 ont les organes reproducteurs plus semblables dans leur struc- 

 ture à ceux des vertébrés supérieurs, et dans ces poissons les 

 mâles possèdent en même temps des appendices de copulation, 

 ce qui leur permet de féconder les œufs avant qu'ils n'aient été 

 pondus. 



