ORDRE DES M AL ACOPTÉR YGIENS ARDOMINAUX. 153 



pèsent jusqu'à 2 kilogrammes. Sa chair, blanche et délicate, est un 

 peu molle, ce qui n'empêche pas cependant les habitants de la Savoie 

 de professer une grande estime pour ce poisson. 



Ce corégone aime les eaux profondes. Il supporte difficilement le 

 transport et meurt dès qu'il est sorti de l'eau. On a essayé bien sou- 

 vent, mais en vain, de l'acclimater dans des eaux peu profondes. 



Le corps du lavaret, très-allongé, est plus comprimé en arrière de la 

 nageoire dorsale qu'en avant. 11 est très-aminci en arrière de l'adipeuse. 



La tête est petite; la région frontale déprimée; la bouche peu 

 fendue; le'maxillaire inférieur, plus court que le supérieur, est légère- 

 ment recourbé en haut à sa partie antérieure. La bouche est dépourvue 

 de dents. 



L'œil est grand et la pupille rétrécie en avant. La ligne latérale, 

 légèrement concave à partir de l'opercule, devient ensuite rectiligne. 

 Les écailles sont petites. 



La nageoire dorsale naît sur le milieu de la courbure du dos ; elle 

 compte quinze rayons dont quatre simples et onze rameux. 



Les pectorales sont longues et pointues; elles sont formées de seize 

 rayons. Les ventrales, larges, en ont douze. L'anale a quinze rayons, 

 et la caudale, très-échancrée, est formée de trente et un rayons. 



Le dos du lavaret est d'un gris verdâtre plus ou moins foncé. Les 

 flancs sont argentés, le ventre est blanc. Les nageoires sont grises et 

 lavées de noir sur les bords. 



Le lavaret fraye de novembre à décembre. Il dépose ses œufs sur 

 le bord des lacs. 



Le jeune poisson porte en Suisse différents noms suivant son âge. 

 D'après M. de la Blanchère, à l'âge d'un an, on le désignerait sous le 

 nom de Seelen; à deux ans, sous celui de Stùben; à trois ans sous celui 

 de Gang fisch; à quatre ans sous celui de Rcnhen ; à cinq ans, on 

 l'appelle Halbfelsch; à six ans Dreijen et enfin à sept ans on le nomme 

 Bknifelchen. 



Le lavaret se nourrit de petits vers et d'insectes. 



