DES POISSONS. 67 



non fossiles , et prises sur un individu récemment 

 expiré. 



Les mâchoires qui sont garnies de ces dents molaires 

 ou incisives dont nous venons de parler, n'avancent 

 pas l'une plus que l'autre. Chaque lèvre est charnue; 

 Fouverture de la bouche un peu étroite; la tête com- 

 primée, très-relevée à l'endroit des jeux , et dénuée 

 de petites écailles sur le devant; la langue épaisse, 

 courte et lisse ; l'espace compris entre les deux orifices 

 de chaque narine, marqué par un sillon; l'opercule 

 revêtu d'écaillés semblables à celles du dos, et arrondi 

 dans son contour; le corps élevé; le dos caréné; le 

 ventre convexe; l'anus plus voisin de la caudale que 

 de la tête; et l'ensemble du corps et de la queue , cou- 

 vert d'écaillés tendres et lisses, qui s'étendent sur une 

 portion de la dorsale et de la nageoire de l'anus. 



Telles sont les formes principales de la dorade. Sa 

 grandeur est ordinairement considérable. Si elle ne 

 pèse communément que cinq ou six kilogrammes dans 

 certains parages, elle en pèse jusqu'à dix dans d'autres, 

 particulièrement auprès des rivages de la Sardaigne; 

 et le vojageur suédois Ilasselquist en a vu dans l'Ar- 

 chipel, et notamment auprès de Smjrne, qui avoient 

 plus de douze décimètres de longueur. Ce spare , sui- 

 vant son âge et sa grandeur, reçoit des pêcheurs de 

 quelques côtes maritimes , des noms différens que l'on 

 trouvera dans la sjnonjmie placée au commencement 

 de cet article, et qui seuls prouveroient combien on 



