DES POISSONS. s57 



autant de soin que de constance , lorsqu'on saura que 

 sa chair est blanche , tendre , très-agréable au goût , 

 facile à digérer, et qu'il parvient à un très -grand 

 volume. Il présente quelquefois une longueur d'un 

 mètre , et même d'un mètre et demi. On prend dans 

 le Danube des individus de cette espèce qui pèsent dix 

 kilogrammes , et le professeur Bloch en a vu un du 

 poids de onze kilogrammes, qui venoit du lac Schwu- 

 low en Saxe. Ce centroporae * ressemble au brochet 

 par les dimensions de son corps , la forme et les di- 

 mensions de sa tète, la prolongation de son museau, 

 la disposition, la grosseur et la force de ses dents. Il 

 a d'ailleurs beaucoup de rapports avec la persèque 



* Centropomus alburnus. 



Perça alburnus. Linné , édition de Gmelin. 



Alburnus americanus. Catesly, Carol. 2,/?. 12, tah. 1-2. ^fig. 2. 

 Persègue ablette de mer. Bonnaterre , planches de l'Encyclopédie mé- 

 thodique. 



5 Centropomus lophar. 



Perça lophar. Linné^ édition de Gmelin. 



FoTskat'l, FaiiJt. Arab. p. 38, «• 35. 



Persègue lophar. Bonnaterre , planches de l* Encyclopédie méthodique, 



' Centropomus arabicus. 



Forskael , Faun. Arab. p. 42, n. 48. 



Perça arabica. Linné y édition de Gmelin, 



7 Centropomus llneatus. 

 Sciène à lignes. Bloch, pi. 804. 



* Le nom générique centropome désigne la dentelure des opercules. 

 Kivjfoi, en grec, signifie aiguillouj ou piquant} et 7rw/x«, opercule. 



TOME IV. ^ 



