SSO HISTOIRE NATURELLE 



que rarement et difEcilement ; et on ne peut même y 

 parvenir dans ce temps de leur retraite , que lorsque 

 leur asjle n'est pas inaccessible à la traine ' ou au bou- 

 lier \ 



Dans les autres saisons, on les prend avec plusieurs 

 sortes de filets , ou on les pêche avec des lignes que 

 l'on garnit souvent de portions de crustacée. Elles 

 aiment en effet à se nourrir de cancres, aussi-bien 

 que d'animaux à coquille , et d'autres habitans des 

 eaux , foibles et petits. 



Dès le temps de Pline, les umbres du Nil étoient 

 recherchées , comme l'emportant sur les autres par 

 la bonté de leur goût. Toutes celles que l'on trouvoit 

 dans les fleuves , les rivières ou les lacs , étoient , en 

 général, préférées à celles que l'on prenoit dans la 

 mer; et les jeunes étoient plus estimées que les plus 



Dans tous les pajs oii Ton en pêchoit une très-grande 

 quantité , on les conservoit pour les transporter au 

 loin , en les imprégnant de sel. Celles que l'on avoit 

 ainsi préparées en Egjpte , recevoient des anciens 

 Grecs , suivant le fameux philosophe Xénocrate , le 

 nom particulier de coraxidla ; et ces mêmes Grecs 

 nommoient tarlchion coraxinidon, le ganim, que l'on 



' Traîne est un des noms du filet appelé seine. Voyez l'article de la raie 

 houclée. 



» Le boulier est un filet dont ou peut voir la description à l'article du 



S£OTiibre thon., 



