DES POISSONS. 363 



mille six cents dans un ovaire qui n.e pesoit pas tout- 

 à'fait quatre grammes. On 9. écrit que le post ne 

 croissoit que lentement; et comme d'ailleurs les indi^ 

 vidus de cette espèce sont très -recherchés, on pour- 

 voit croire que c'est à cause de la lenteur de leur 

 développement, qu'on n'en trouve que très^rarement 

 de parvenus à des dimensions et à un poids considé- 

 rables. 



On prend le post h l'hameçon et au filet, particu- 

 lièrement au trémail *. Mais c'est principalement pen- 

 dant l'hiver, et par conséquent lorsqu'il est descendu 

 dans les lacs , qu'on le recherche avec le plus d'avani- 

 tage. On le pêche avec beaucoup de succès sous la 

 croûte glacée de ces lacs d'eau douce. On le poursuit 

 avec d'autant plus de constance et de soin, qiie sa chair 

 est tendre , de bon goût , et facile à digérer. Elle 

 devient même exquise dans certaines eauxj et Ton cite 

 en Allemagne, comme excellens à manger, les posts 

 des lacs Go/is et T4^andc]itz. 



Le citojen Noël de Rouen nous écrit que dans la 



Seine, dont les pêcheurs nomment le post perche gv h- 



jonnïère , parce que sa longueur excède rarement celle 



du plus grand goujon , on ne prend guère cet holo- 



centre qu'auprès de l'embouchure de l'Eure, où on 



le trouve au milieu de petits barbeaux et de jeunes 



cyprins brèmes. 



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* Voyez yne courte description du trémail à l'article du gade colin. 



