536 HISTOIRE NATURELLE 



Ions à chaque opercule j et presque toutes les nageoires 

 boâ'dées de brun. 



L'holacanthe empereur vit dans la mer du Japon ; 

 sa chair est souvent beaucoup plus grasse que celle 

 de nos saumons; son goût est très - agréable : les 

 habitans de plusieurs contrées des Indes orientales 

 assurent même que sa saveur est préférable à celle de 

 tous les poissons que l'on trouve dans les mêmes eaux 

 que cet holacanthe; et il se vend d'autant plus cher, 

 qu'il est très-rare. Il est d'ailleurs remarquable par la 

 vivacité de ses couleurs et la beauté de leurs distribu- 

 tions. On croiroit voir de beaux saphirs arrangés avec 

 goût et brillant d'un doux éclat, sur des lames d'or très- 

 polies ; une teinte d'azur entoure chaque œil, borde 

 chaque pièce des opercules , et colore le long piquant 

 dont chacun de ces opercules est armé. On compte 

 deux orifices à l'une et à l'autre des deux narines. 

 La dorsale ainsi que l'anale sont couvertes d'un si 

 grand nombre d'écaillés presque semblables à celles 

 de la tète, du corps et de la queue, qu'elles présentent 

 une épaisseur et sur-tout une roideur très-grandes ; 

 ces deux nageoires sont de plus arrondies par-derrière. 



Le duc a la même patrie que l'empereur. Des raies 

 bleues sont placées autour de chaque œil, ainsi que 

 sur la nageoire de l'anus; et une bordure azurée paroit 

 à l'extrémité de la nageoire du dos. 



Les deux Indes nourrissent le bicolor, dont le nom 

 indique le nombre des couleurs qui composent sa 



