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serve le nom de raies. L'épaisseur des plenronectes est 

 même j lus j)etite à proportion de leur longueur, (jue 

 celle des raies les })lus déprimées. Il j a néanmoins 

 cette diiîereiîce essentielle entre la conFormation gé- 

 nérale des raies et celle des pleuronectes , que ceux-ci 

 sont ajîlatis latéralement, c'est-à-dire, de droite à 

 gauche, ou de gauche à droite, pendant que les raies 

 le sont de haut en bas. 



Cette compression exercée sur les côtés dos pleuro- 

 nectes n'est cependant pas la seule altération qu'ait 

 é])roî.!vée la totalité du poisson. Le corps et la queue 

 ont été soumis uniquement à cette manière d'être que 

 nous avons déjà vue, quoiqu'à un degré inférieur, 

 dans plusieurs poissons, et particulièrement dans les 

 chétodons, les acanthures, les sélènes , les zées , les 

 chrjsostoses , etc.; mais la tète a subi une seconde 

 modification. On diroit qu'aj)rès avoir été aplatie , 

 comme celle des zées et des chétodons, par une force 

 agissant sur ses cotés, elle a été défigurée par une 

 puissance qui a joui d'un mouvement composé; cette 

 seconde cause, à laquelle il f'audroit rapporter une 

 grande partie de la figure qu'elle présente , l'auroit 

 tordue, pour ainsi dire. Elle auroit commencé par 

 peser de haut en bas; et avant de jiénétrer très-avant 

 dans les portions osseuses et solides, elle auroit 

 tourné en quelque sorte à droite ou à gauche , de 

 manière à entraîner avec elle les organes de la vue , 

 et souvent ceux de l'odorat. 



