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Die Garten weit. 



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im August nochmals wiederholt. Nadi diesem Verfahren erzielt 

 man bis zum Herbst schöne, glatte Stangen. Bei der Ausnahme 

 für den Verkauf, bzw. beim Reinigen wählt man die schönsten 

 Seitenwurzeln für die nächstjährige Pflanzung aus und schlägt sie ein. 



G. Stecker, Dombrau. 



Gehölze. 



Schinus molle. 

 Von Kurt Kerlen, Porto Maurizio. 



Einer der verbreitetsten Bäume des südlichen Europas, von 

 Konstantinopel bis nach Gibraltar, ist der Pfefferbaum, Schinus 

 molle L. Obwohl seine eigentliche Heimat das südliche Amerika 

 ist, hat er sich in den drei Menschenaltern, seit denen er in Europa 

 bekannt wurde, dort allgemein beliebt gemacht. Er ist einer der 

 Bäume, die der Italiener und Grieche gern hat, denn er „wächst von 

 alleine", er braucht keine Pflege; auf dem dürrsten und trockensten 

 Lande kommt er noch fort, wird nicht zu hoch (sonst würden 

 ihn die Leute hier schon verschandeln, wie sie alle anderen etwas 

 höheren Bäume mit Vorliebe stumpfen und mißhandeln). 

 Glücklicherweise ist der Pfefferbaum ein geduldiger Geselle, er 

 schlägt willig aus dem alten Holze aus, und bedeckt sich, auch 

 wenn er stark verjüngt ward, rasch mit seinen langen, biegsamen, 

 jungen Zweigen, an denen die 30 cm langen, hellgrünen, elegant 

 gefiederten Blätter leicht herabhängen. Er ersetzt redit gut die Trauer- 

 weide und ist raschwüchsig, besonders da, wo er etwas Liebe findet, 

 die sich in Wassergaben im heißen Sommer betätigt. Ein Bäum- 

 chen, das ich als Sämling von 5 cm Höhe am 1. April 1909 pflanzte, 

 hat jetzt 4'/2 m Höhe bei 9'/, cm Stammdurchmesser in 50 cm Höhe 

 erreicht. Die jungen Zweige sind sehr markreich, dünn, der Jahres- 

 trieb erreicht etwa 1 m, die Blattstengel sind etwa IV2 mm dick, 

 mit 15 Fiederblattpaaren besetzt, die Spitze ist zum Blatt aus- 

 gebildet. Die Blättchen sind etwa 5 mm breit und bis 7 cm lang, 

 nach der Blattspitze zu werden sie kleiner. Immergrün, immer im 

 leichtesten Windhauche sich schaukelnd, wie leichte Spitzengewebe 

 nach unten fallend, im Sommer mit den roten Fruchtkorallen ge- 

 schmückt, ist der Pfefferbaum ein dankbarer und wertvoller Schmuck 

 der südlichen Gärten. Aus Südwestafrika weiß ich auch, daß der 

 Pfeffer der einzige Baum ist, „der wirklich wächst". Er gehört 

 zu den Anacardiaceen, die etwa 10 Gattungen umfassen, alles 

 Bäume von 5 — 7 m Höhe, fast alle im südlichen Amerika be- 

 heimatet. 



Hier an der Riviera blüht und fruchtet der Pfefferbaum reichlich ; 

 seine Blüten erscheinen im Hochsommer an der Spitze der jungen 

 Triebe in Trauben, die denen des Weinstockes sehr ähnlich sind. 

 Die einzelne kleine Blüte ist unscheinbar, die Korolle hat 5 Blüten- 

 blättchen, etwa von der Größe des Vergißmeinnicht, jedoch von 

 hellgelbgrüner Farbe. Nur durch die Menge, in der sie, zu Trauben 

 vereinigt, auf den losen Zweigen sich wiegen, überziehen sie den 

 ganzen Baum mit einem hellresedafarbigen Hauch, der überaus leicht 

 und duftig ausschaut. Im Herbst bildet sich von den 3 Fruchtknötchen, 

 die von 10 Staubgefäßen umgeben waren, nur eines zu einem 

 Beerchen von hellroter Farbe aus, das sich später schön dunkelrot 

 färbt. Die Größe jeder Beere ist die eines Pfefferkornes, die 

 anfangs fleischige Saathülle trocknet ein und umgibt das Korn wie 

 eine feine, dünne, sehr brüchige Papierhülle. So überzieht sich 

 der Pfefferbaum im Herbst mit einem roten Hauch, der aus den 

 hunderttausend Samenkörnchen gebildet wird, immer leicht hängend, 

 schwingend, sich wiegend, sich neigend. 



Das „Volk" wundert sich wohl, warum der Pfeffer, den es im 

 Laden einhandelt, so teuer ist, wo hier überall Tausende von Bäumen 

 ihre Saat nutzlos verstreuen. Der Pfefferbaum ist nämlich kein 

 Pfefferbaum, er segelt unter falscher Flagge. Der echte Pfeffer, 

 der Speisepfeffer, Piper nigrum, ist ein Tropenkind, und eine 

 Schlingpflanze, die halb epiphytisch in Ostindien wächst. Unser 

 falscher Pfeffer hat seinen Namen wohl nur daher, weil seine 

 Früchte ohne die rote Schale entfernt einem Pfefferkorn gleichen, 

 und auch einen an den Gewürzgeruch erinnernden Duft haben. 



Der falsche Pfeffer enthält nämlich ein ätherisches Oel in großer 

 Menge, das stark würzig-harzig riecht; ich bin auch fest überzeugt, 

 daß manches Kilo falschen Pfeffersamens den teuren indischen 

 Pfeffer verbilligen hilft. Was wird doch heute nicht verfälscht? 

 Den auffallenden Reichtum des falschen Pfeffers an ätherischem 

 Oele kann man durch folgendes Experiment leicht nachweisen : Man 

 nimmt ein durch Soda und Benzin absolut fettfrei gemachtes Glas, 

 füllt es vorsichtig mit ganz fettfreiem Wasser und legt dann mit einer 

 Pinzette ein frisches Blättchen des falschen Pfeffers darauf. Das 

 Blättchen wird sofort wie ein Dampfschiffchen auf dem Wasser 

 einherfahren , bald hierhin , bald dorthin. Der Grund sind 

 die „Oelexplosionen" (Herr Hesdörffer, Wahrheit! Keine 1. April- 

 idee, ist aber für nächstes Mal verwertbar — — ). Denselben 

 Scherz kann sich jeder auch ohne falschen Pfeffer machen, indem 

 er auf das durchaus fettfreie Wasser ein winziges Papierschiffchen 

 setzt, in dessen Heck er ein Körnchen Kampfer derart legt, daß 

 es eben das Wasser berührt. Das Schiffchen wird prompt abfahren 

 und so lange segeln, hin und her, her und hin, bis das Wasser 

 fettig wird ; z. B. indem man mit einer Nadel sich durch die Haare 

 fährt und mit dieser Nadel das Wasser berührt, d. h. also, Oel 

 auf die See gießt. Kampfer ist ja auch ein allerdings festes 

 ätherisches Oel, ähnlich, wie es der falsche Pfeffer enthält. 



Ein Bruder des falschen Pfeffers ist der Schinus terebinthi- 

 folius Raddi, der auch von Südamerika, aber von der Ostseite 

 stammt, aus Uruguay und Argentinien. Er unterscheidet sich vom 

 Seh. molle durch seinen steifen, aufrechten Bau; die Blätter sind 

 kürzer, steifer, haben etwa 5 — 6 Blättchenpaare, die aber eiförmig 

 und kürzer, etwa 4 — 5 cm lang sind. 



Nahe verwandt dem Schinus ist die Pistazie, die sich überall 

 in Südeuropa als Pistacia Lenüscus L. wild vorfindet, meist 

 nur als Strauch im Gebüsch vorkommt, aber auch namhafte Größe 

 erreichen kann. Ihr ganzer Bau gleicht etwas dem Seh. molle, 

 sie ist aber steif und aufrecht. Die ebenfalls einheimische 

 Pistacia Terebinlhus L. erinnert an unsere Walnußbäume, und wird 

 auf den griechischen Inseln zur Gewinnung des cyprischen Terpentins 

 angebaut, der aus den Früchten gepreßt wird, oder auch aus Ein- 

 schnitten der Rinde hervorfließt. Die Pistaeia vera L. stammt 

 jedoch mehr vom Osten, aus Syrien, und liefert die echte, grüne 

 Pistaziennuß, mit deren Früchten die Zuckerbäcker ihre Waren 

 schmücken und würzen. 



Ganz tropisch ist eine andere Anacardiacee, die Mangifera 

 indica, welche die herrlichen Mangofrüchte hervorbringt, die sehr 

 süß, erfrischend, angenehm und leicht nach Terpentin schmecken. 

 Diese herrliche Frucht gedeiht in Europa nur im Hause. Leider! 

 Wir dürfen aber nicht brummen, die gütige Natur hat uns mit 

 dem falschen Pfeffer schon reichlich gut beschenkt und wir müssen 

 ihr für den herrlichen Baum schon dankbar genug sein. 



Stauden. 

 Gypsophila paniculata fl. pl. 



(Hierzu eine Abbildung.) 

 Die Heimat der Gypsophila paniculata ist das Mittelmeer- 

 gebiet. Sie gehört zur Familie der Caryophyllaceae. Der 

 Schnitt- und Zierwert des einfachblühenden und namentlich 

 des gefüllten Schleierkrautes sind schon so allgemein bekannt, 

 daß ich sie nicht noch extra hervorzuheben brauche. Zweck 

 dieser Zeilen ist es, etwas näher auf die Vermehrung dieser 

 gefüllten Form einzugehen. Obwohl in neuerer Zeit auch 

 Samen derselben angeboten wird, so bezweifle ich doch das 

 gute Ergebnis einer solchen Aussaat. Man vermehrt Gypso- 

 phila pan. fl. pl. am besten durch Veredlung auf Wurzelstücke 

 des einfachen Schleierkrautes. Im Herbst, beim Verpflanzen, 

 oder im Frühjahr sdineidet man sidi die erforderlichen Wurzeln 

 ab und schlägt dieselben im ersteren Falle in Sand ein. 

 Ferner topft man sich einige kräftige Mutterpflanzen der ge- 

 füllten Sorte ein, welche man im zeitigen Frühling langsam 



