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einfach die Grenze der Lebensfähigkeit unterschritten werden, ohne 

 daS dabei innerhalb der Pflanze wesentliche chemische Aenderung-en 

 auftreten, oder die Temperatur kann so tief sinken, daß sich innerhalb 

 der Gewebe große Mengen Eis ausscheiden. Dann wird dem Proto- 

 plasma das Wasser mehr oder weniger, teilweise oder vollständig 

 entzogen. Diesen letzteren Vorgang bezeichnet man als das eigent- 

 liche Erfrieren durch Gefrieren, d. h. mit anderen Worten, es ist 

 nicht gesagt, daß es beim Erfrieren stets zu Eisbildungen kommen 

 muß, die den Tod verursachen, und daß ferner nicht alle Pflanzen 

 durch Gefrieren (d. h. Eisbildung in den Geweben) erfrieren müssen. 



Die zweite Todesart, also das Erfrieren durch Gefrieren, beruht 

 nicht, wie man früher annahm, darauf, daß durch Eisbildung in 

 den Zellen diese mechanisch gesprengt werden, sondern auf einer 

 starken Wasserentziehung, kommt also dem Absterben infolge 

 Wassermangels sehr nahe (Trockentod oder Dursttod), wie eigent- 

 lich schon die äußeren Begleiterscheinungen andeuten. Es wäre 

 ja auch merkwürdig, wenn die auf so erstaunlich hohe Drucke an- 

 gepaßten Zellmembranen den verhältnismäßig nicht übertriebenen 

 Eisdruck nicht aushalten sollten. Die Eisbildung wurde besonders 

 von Sachs, Priellieux, Müller-Thurgau und Molisch studiert, und von 

 diesen vor allen Dingen festgestellt, daß sie nicht innerhalb der 

 Zellen, sondern in den Zellzwischenräumen, den Interzellularen, statt- 

 findet, und zwar meist nicht sofort bei einem Thermometerstand 

 von 0° bis -1", wie man eigentlich annehmen müßte, sondern in 

 den meisten Fällen erst nach oft ziemlich starker Ueberkaltung 

 (Unterkühlung). Dazu kommt, daß ja die in den Pflanzen be- 

 findliche Flüssigkeit nicht aus reinem Wasser besteht, sondern meist 

 aus wässerigen Lösungen, deren Gefrierpunkt bekanntlich tiefer 

 als der des Wassers liegt. Durch diese Eisbildung wird, wie schon 

 erwähnt, den Zellen Wasser entzogen. Dadurch findet in den Zellen 

 eine Zusammenziehung des Zellsaftes und damit durch einseitige 

 Anhäufung von Nährsalzen, ev. auch Giftstoffen oder durch sonstige 

 umständliche Aenderungen des chemischen Gleichgewichtes die ernsten 

 Störungen im Komplex der physiologischen (der Lebenslehre ent- 

 sprechenden) Vorgänge, welche das Leben bedingen, statt, die zum 

 Tode führen. Genau festzustellen, durch welche Veränderungen im 

 Protoplasma der Tod eintritt, vermögen wir bis heute noch nicht, 

 ebensowenig, wie wir wissen (da wir auch die Struktur des Proto- 

 plasmas noch zu wenig kennen), warum das Protoplasma so vieler 

 Pflanzen (Holzpflanzen usw.) und Pflanzenteile in bestimmten Ent- 

 wicklungsstufen (Winterknospen) gegen Kälte so enorm wider- 

 standsfähig ist. Allein an der Erniedrigung des Gefrierpunktes, 

 vielleicht infolge von Zusammenziehung (Zucker !) kann dies nicht 

 liegen, da diese nur eine verhältnismäßig geringe ist, wenngleich 

 nicht geleugnet werden kann, daß eine derartige Selbstregelung 

 bisweilen von ökologischer Bedeutung sein kann. Nach A. Fischer 

 sollen z. B. gewisse Fetlbäume durch winterliche Oelbildung gegen 

 Kälte widerstandsfähiger werden. 



Die Widerstandsfähigkeit gegen Kälte ist nun außerordentlich 

 verschieden, nicht nur für die 

 einzelnen Pflanzenarten, son- 

 dern auch für die einzelnen 

 Pflanzen einer Art, ja für die 

 verschiedenen Organe einer 

 Pflanze, ja selbst für die 

 Einzelpflanze im verschiedenen 

 Lebensalter, unterverschiedenen 

 Lebensbedingungen und an ver- 

 schiedenen Standorten. 



Einige Arten (Mikroorganis- 

 men) und Pflanzenteile (Samen, 

 Sporen), und diese besonders 

 in ausgetrocknetem Zustande, 

 scheinen gegen Kälte unemp- 

 findlich zu sein, da sie selbst 

 bei Temperaturen von -200" C, 

 also nahezu der niedrigsten 

 herzustellenden Temperatur, am 

 Leben blieben. — Andere 



— 3 



— 3 



— 5 



— 5 



— 7 



— 8 



— 13 



— 16 





wieder, wie die tropischen, subtropischen Arten und die ober- 

 '.dischen Teile der meisten Curcubitaceen, viele Leguminosen usw. 

 erfrieren schon bei -1 bis •2" C, ja oft liegt die Grenze der Lebens- 

 fähigkeit noch bei Temperaturen über CG, während Larix sibirica 

 und viele Flechten und Moose Temperaturen von -30 bis -50° C 

 ohne Schädigung überstehen. 



Es ist festgestellt, daß das Erfrieren durch Gefrieren immer bei 

 einer genau zu bestimmenden Temperatur eintritt, dem sogenannten 

 Todespunkt. Es ist doch auffallend, daß viele Bäume, welche die 

 übliche Winterkälte ganz gut überstehen, in besonders strengen 

 Wintern oder an einem besonders kalten Wintertage zugrunde 

 gehen, also ihren Todespunkt erreichen. Göppert hat eine Tabelle 

 zusammengestellt, aus der man fast mit einiger Sicherheit aus den 

 erfrorenen Pflanzen rückläufig auf die Temperatur, die an den 

 einzelnen Tagen geherrscht hat, schließen könnte. Die Temperaturen 

 sind allerdings in der Luft gemessen und nicht im Innern der 

 Pflanze selbst, stimmen also voraussichtlich mit dem wirklichen 

 Todespunkt, der tiefer liegt, meist nicht genau überein. Ich will 

 aus dieser Tabelle einige Beispiele anführen*): 

 Bohnen, Gurken erfrieren, wenn die 



Temperatur sinkt, auf — Grad C 



Weinreben verlieren die Blätter bei . — 1 bis 2 Grad C 

 Myrtus communis erfriert bei und . 

 Obstbäume verlieren Blätter und Blüten 



bei 



Camellia japonica erfriert bei 



Yucca gloriosa 



Laurus nobilis 



Cupressus sempervirens 



Prunus Laurocerasus 



Rosa pimpinellifolia und andere zarte 



Rosen 



Buxus sempervirens, Fraxinus Ornus . 



Vitis vinifera — 20 



Rhododendron ponticum, Cyfisus La- 



burnum — 21 



Amygdalus communis, Persica vulgaris, 



Rosa centifolia, Mespilus germanica — 21 

 Juglans regia, Castanea vesca, Clematis 

 Vifalba, Kerria japonica .... 



Prunus domesiica 



Hedera Helix, Hex Aquifolium . 



Pirus communis, Malus 



Cleditschia triacanihos erträgt noch 

 Liriodendron tulipifera, Carpinus Be- 



tulus, Fraxinus excelsior . . . . — 27 „ 30 

 Juniperus communis, Pinus cembra er- 

 tragen noch — 30 „ 40 



Diese Tabelle erhebt selbstverständlich keinen Anspruch auf 



Ausführlitdikeit. Der Todes- 

 punkt läßt sich durch Gewöh- 

 nung und Anpassung natürlich 

 auch verschieben, daher sind 

 fürgenaue Feststellungen immer 

 annähernd gleiche ökologische 

 Voraussetzungen notwendig. 

 Die Einbürgerungsversuche der 

 Gärtner haben ja gerade für 

 die Wissenschaft reichliches 

 Material gegeben. (Rhododen- 

 dronzüchtungen Seidels usw.) 

 Es ist nicht gleichgiltig, ob 

 Koniferen am Nordhang oder 

 am Südhang gestanden haben. 

 Es gibt hierbei sogar zweierlei 

 Möglichkeiten: die am Nordhang 



4 

 5 

 6 

 7 

 8 

 11 



15 

 20 

 21 



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24 



Finnländischer i3ienenstand. 



*) H. W. Fischer, Beiträge 

 zur. Biologie d. Pfl. S. 184. 



