228 



Die Garteuwelt. 



XVin, 17 



Gemüsebau. 



Wintersalate. Der milde Winter war für unsere Wintersalate 

 günstig, so daß eine sehr gute Frühernte aus dem freien Lande 

 zu erwarten ist. 



In meinem Versuchsgarten wurden im vorigen Herbste folgende 

 Sorten angebaut : Nansen, Gelber Winter, Wunder der vier Jahres- 

 zeiten und Eiskopf. 



Meine Beobachtungen ergaben folgendes: Nansen, auch Nordpol 

 genannt, ist mit Recht als erster und bester zu nennen. Wenn 

 auch zurzeit (Anfang April) die Köpfe noch nicht verbrauchfähig sind, 

 so ist doch schon mit Bestimmtheit anzunehmen, daß diese Sorte 

 von den übrigen in keiner Weise übertroffen oder erreicht wird. 

 Nansen weist selten eine Lücke in der Pflanzung auf. Die Aus- 

 bildung der einzelnen Pflanzen geht recht gleichmäßig vor sich. 

 An zweiter Stelle müßte ich die alte Sorte Gelber Wintersalat 

 nennen, trotzdem diese in der Entwicklung noch sehr weit zurück 

 ist. Das ist eine Eigenschaft dieser Sorte, die nicht verkannt werden 

 darf. Wenn auch das Wachstum etwas später einsetzt, so kann 

 man doch bestimmt darauf rechnen, daß die Kopfbildung nachher 

 um so schneller vor sich geht. Die Köpfe sind zwar nicht sehr 

 groß, aber sehr zart und wohlschmeckend. Schon die saubere 

 eigelbe Farbe empfiehlt diesen Salat, der auch gern gekauft wird. 



Wunder der vier Jahreszeiten ist eigentlich gar kein Winter- 

 salat, aber infolge seiner Widerstandsfähigkeit läßt er sich auch zur 

 Winterpflanzung verwenden. Der Stand dieser Sorte ließ zwar 

 etwas zu wünschen übrig, doch kann dies auch an den Pflanzen 

 gelegen haben, da sehr kleine Sämlinge mit gepflanzt werden 

 mußten, um das Quartier voll zu bekommen. Die glänzend rote 

 Farbe der Außenblätter läßt diese Sorte begehrenswert erscheinen. 

 Es dürfte zu empfehlen sein, diesem Salat bei schneelosem Frost 

 etwas Decke zu gewähren, denn das bis zum ersten stärkereu 

 Froste anhaltende Wachstum läßt die jungen Blätter nicht genügend 

 hart und widerstandsfähig werden. 



Eiskopf, einer der größten Wintersalate, ist ebenfalls winterhart, 

 bedarf aber zu seiner vollkommenen Ausbildung längere Zeit, wodurch 

 leider ein großer Teil der Blätter für die Tafel zu hart wird. 



Bei allen genannten Sorten erfolgte die Aussaat Anfang 

 September, das Auspflanzen Ende desselben Monats. Der Boden 

 ist milder, sandiger Lehm und besitzt die gute Eigenschaft, über- 

 flüssiges Wasser in eine unter dem Mutterboden stehende Kies- 

 schicht abziehen zu lassen. 



Vor der Pflanzung wurde etwas Naumanns Blumendünger breit- 

 würfig ausgestreut und eingeharkt. 



Mit einem breitzackigen eisernen Reihenzieher wurden die Reihen 

 etwa 6 — 8 cm tief ausgezogen. Die Pflanzen haben in diesen 

 Rillen etwas Schutz. 



Mit fettem Kuhdünger gedüngtes Land ist zur Kultur des 

 Wintersalats nicht geeignet. Wilh. Neuhaus, Isernhagen. 



Champignonkulturen. (Siehe Abbildungen dieser und der 

 nächsten Seite.) Nachdem ich es mir vor Jahren zur Aufgabe machte, 

 ein älteres Gewächshaus, welches durch Anbau eines davorstehenden 

 Gebäudes im Winter der Sonne beraubt war, praktisch auszunutzen, 

 begann ich den erfolgreichen Versuch mit Champignonanlagen. 



Während ich die unteren Stellagen mit Champignonkulturen aus- 

 nutzte, verwendete ich die unter dem Glase befindlichen Stellagen 

 zur Ueberwinterung von Gloxinienknollen in Töpfen, von empfind- 

 lichen Chrysanthemumsorten, Fuchsien u. a. 



Die Kultur der Champignons dürfte in Fachkreisen bereits all- 

 gemein bekannt sein. Die Hauptfaktoren sind gutes Präparieren 

 des Pferdedüngers, gesunde, keimfähige, am besten frische Brut 

 und gleichmäßige Wärme von 10 — 12'/:° C. 



Der von mir erzielte Ernteertrag war, wie die Aufnahmen zeigen, 

 ein sehr günstiger, hauptsächlich im Januar und Februar. 



Hugo Herrmann. 



Pflanzenkunde. 



Interessante Schmarotzerpflanzen. *) 



Alle Orobanchearten sind Schmarotzer, die 

 ihre Wirtpflanzen durch Saftentnahme emp- 

 findlich im Wachstum hemmen. Der Name 

 setzt sich wohl aus den beiden Wörtern 

 orobus = Erve und ancho = würge zusammen, 

 zu deutsch also Ervenwürger, gewöhnlich 

 nennt man sie aber Sommerwurz. 



Die Schmarotzer sind keine Freunde der 

 Gärtner und für dieselben größtenteils nur 

 insofern interessant, als es sich um ihre Be- 

 kämpfunghandelt. Da halten sie allerdings oft 

 lange unsere Aufmerksamkeit wach und be- 

 reiten uns durch ihre Hartnäckigkeit manche 

 Ueberraschung. Ueberrascht war auch jener 

 Landwirt, der einst seinen Acker mit 

 Wiesenklee bestellt hatte und ihn später 

 überall mit rotbraunen Blütenstengeln durch- 

 setzt fand. Die hätte er vielleicht noch in 

 den Kauf genommen, wenn nur der Klee 

 besser gewesen wäre, aber der hatte ein 

 ganz schwindsüchtiges Aussehen. Der Samen 

 war von auswärts bezogen und stammte 

 wahrscheinlich von einer mit Orobanche 

 minor verseuchten Pflanzung. Heute tragen 

 in weitem Umkreise um diesen Acker alle 

 Kleefelder die unerwünschten steifen Blüten- 

 stengel. 



Champignonkulturen in einem der Sonne beraubten Gewächshause. 



Originalaufnahme für die „Garteawelt". 



*) Siehe auch den Artikel „Orobandie" von 

 C. Sprenger in Nr. 15 dieses Jahrganges. 



