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Die Gartenwelt. 



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Helianthus doronicioides ersetzen nebenbei den Zuckerkranken die 

 Kartoffel, deren Genuß ihnen streng verboten ist. Diese Eigenschaft 

 ist es allein schon wert, den Anbau der Helianthiknollen zu empfehlen. 

 Der einzige Vorwurf, den ich den Helianthipflanzen machen könnte, ist 

 der zu großer Ergiebigkeit. Die Ernte fällt oft so reichlich aus, daß 

 die Züchter nicht wissen, was sie mit den Knollen anfangen sollen. 



Während Kartoffeln frostfrei überwintert werden müssen, kann man 

 die Helianthiknollen ruhig im Lande lassen, wenn man die Beete mit 

 Laub oder Dung deckt, um die Knollen auch bei strengem Frost jeder- 

 zeit ausnehmen zu können. Vor November darf die Ernte überhaupt 

 nicht beginnen, da die Knollen vorher nicht ausgewachsen sind. 



Die Knollen lassen sich auf die verschiedenartigste Weise zu- 

 bereiten. Nach gründlicher Reinigung werden sie 10 Minuten in 

 Salzwasser abgekocht und dann mit verschiedenartigen Tunken auf- 

 getischt ; auch wie Bratkartoffeln können sie zubereitet werden. 

 Man muß sich aber erst an den Geschmack gewöhnen, wie an jedes 

 andere neue Gemüse. Es dürfte jeder Hausfrau angenehm sein, 

 daß sich eine Helianthimahlzeit so schnell zubereiten läßt, namentlich 

 bei unangemeldetem Besuch. Trotz aller Riesenanpreisungen sind 

 die Helianthiknollen noch viel zu wenig bekannt ; nur in den 

 Berliner Markthallen werden sie im großen gehandelt. 



Die Triebe spielen auch als Viehfutter eine Rolle. Auf gutem 

 Boden vertragen die Pflanzen unbeschadet der Knollenbildung einen 

 zweimaligen Schnitt. Die beblätterten Triebe werden grün und 

 getrocknet vom Hornvieh willig genommen. Auch für Wildremisen 

 ist die Pflanze wertvoll, deren Kraut bis 3 m Höhe erreicht, bevor 

 die kleinen sonnenrosenähnlichen Blüten erscheinen. Wo aber die 

 Knollen einmal ausgepflanzt sind, wird man sie so leicht nicht 

 wieder los, denn ein vollständiges Herausnehmen der Knöllchen im 

 Herbst ist nahezu eine Unmöglichkeit. Aus den im Boden ge- 

 bliebenen Resten entwickelt sich im nächsten Frühjahr ein neuer 

 Bestand. Josef Klar. 



Die künstlichen Blumen in Paris. Von jeher ist der Pariser 

 als ein Freund der frischen Blumen bekannt. Es wirkt daher sehr 

 eigenartig auf den fremden Gärtner beim Durchstreifen der langen, 

 geraden Boulevards in den großen Pariser Warenhäusern künstliche 

 Blumen in Massen zu sehen. Besonders in diesem Frühjahre treten 

 sie hier überall hervor. Man kann mit Recht von einer Gefahr 

 für die frischen Blumen sprechen, wenn selbst so bedeutungsvolle 

 Häuser wie „Louvre" und „Gallerie Lafayette" ihre Schaufenster 

 mit künstlichen Blumen füllen. Da sieht man große Büsche von 

 Poinsettien in allen Farbentönungen von weiß bis lachs- und scharlach- 

 rot, mächtige Sträuße von Prunus triloba, ferner Narzissen, Primeln, 

 Nelken, Dahlien usw. Unter den Orchideen kann man sogar schon 

 Brassocattleyanachahmungen finden. Allerdings fallen die Farben- 

 tönungen in den meisten Fällen recht unglücklich aus ; für den 

 Kenner sind sie abscheulich. Bei dem Publikum steht die Sache 

 anders, es ist meist weniger feinfühlig und gibt für diese Sachen 

 Geld aus. Dazu kommt noch, daß in Paris viele Fremde weilen, 

 wodurch dieser Unfug leicht weiter verschleppt werden kann. Der- 

 artige Geschmacksverirrungen müßten möglichst gleich im Entstehen 

 bekämpft werden. Dazu hat die französische Fachpresse leider noch 

 nichts getan. F. Waracek, Obergehilfe 



in den Lionetschen Sammlungen, Brunoy (Frankreich). 



Pflanzenschädlinge. 



Zur Bekämpfung der gelben Stachelbeerblattwespe (Ne- 

 matus ribesii) wird vielfach Thomasmehl empfohlen, auch Bestäubung 

 der befallenen Sträucher mit Asche, ferner Karbolineumbespritzung. 

 Freiherr von Schilling u. a. empfehlen Ablesen der Raupen und 

 starkes Schütteln der Sträucher am Morgen, um dann die herab- 

 fallenden Raupen auf untergelegten Papierbogen aufzufangen und 

 zu vernichten, ein Verfahren, das sich auf dem Papier sehr gut 

 ausnimmt, vielleicht auch für Liebhaber geeignet ist, die etwa 2 oder 

 3 Sträucher besitzen und daneben über viel freie Zeit verfügen. 



Der genannte Schädling tritt in Massen auf, er frißt in kurzer 

 Zeit ganze Kulturen kahl. Er befällt Stachelbeeren, auch rote 

 Johannisbeeren, seltener schwarze. 



1911 wurde unsere Stachelbeeranlage von der genannten Blatt- 

 wespe zweimal derartig heimgesucht, daß alle Büsche nach wenigen 

 Tagen kahl gefressen waren. Bespritzung mit Karbolineum war 

 absolut erfolglos, ebenso die Anwendung von Thomasmehl. Für 

 Vi Morgen Stachelbeerpflanzungen wurden 200 kg Thomasmehl 

 verbraucht ; die Sträucher sahen nach der Bestäubung völlig schwarz 

 aus, aber die Raupen ließen sich nicht stören ; sie fraßen die Blätter 

 samt den Stielen und gingen schließlich auch die Früchte an. Ich 

 löste nun V'/z kg Transparentschmierseife in 15 1 heißem Wasser 

 und verrührte diese Lösung in 300 1 Wasser, wonach ich ihr noch 

 1 kg Insektenpulver zusetzte. Unmittelbar nach Anwendung dieser 

 Brühe ließen sich die Raupen zur Erde fallen, auf welcher sie auch noch 

 gehörig bespritzt wurden ; sie färbten sich schwarz und gingen ein. 



Als sich die Sträucher nach 6 Wochen wieder einigermaßen erholt 

 hatten, trat eine zweite Generation des Schädlings auf, die nun 

 wieder mit der genannten Schmierseifenlösung aber ohne Zusatz 

 von Insektenpulver bearbeitet wurde, und zwar mit gleichem Erfolg. 

 Im Herbst bestreute ich die Stachelbeerquartiere mit Aetzkalk, 

 worauf sie gut gegraben wurden. Seitdem sind unsere Kulturen 

 vom Stachelbeerspanner verschont geblieben. 



Sehr wirksam gegen den genannten Schädling ist auch Creolin- 

 lösung, 1 Liter auf 15 1 Wasser. Mit dieser Lösung vernichte 

 ich alle Raupenarten und die Wollaus, ohne daß die behandelten 

 Bäume und Sträucher Schaden nehmen. G. Klückmann, Pforten. 



Bücherschau. 



Die Orchideen, ihre Beschreibung, Kultur und Züchtung. Handbuch 

 für Orchideenliebhaber, Kultivateure und Botaniker. 

 Steins Orchideenbuch, das für den Orchideenliebhaber und 

 praktischen Züchter empfehlenswerteste und ausführlichste Sonder- 

 buch über Orchideen, erschienen im Jahre 1892, war vergriffen, 

 und die Verlagsbuchhandlung von Paul Parey sah sich vor die 

 Frage gestellt, entweder eine neue Auflage dieses Buches heraus- 

 zugeben, oder es durch ein völlig neues Sonderwerk zu ersetzen; 

 letzteres wurde nach reiflicher Ueberlegung in die Tat umgesetzt. 

 Als Herausgeber dieses Werkes wurde Herr Dr. Rudolf 

 S ch 1 e ch t e r , Assistent am Königlichen Botanischen Museum in 

 Dahlem bei Berlin, gewonnen, der in weitesten Kreisen als einer 

 der besten Orchideenkenner der Gegenwart bekannt ist. Er hat 

 in den Jahren 1907 — 1909 Neu-Guinea botanisch durchforscht, und 

 auf dieser Forschungsreise 1350 Orchideenarten gesammelt, von 

 welchen sich nicht weniger als 1102 als neu erwiesen. In einigen 

 Lehrbüchern wird die Zahl der existierenden Orchideenarten auf 

 nur 6000 geschätzt, Professor Pfifzer, der verstorbene große Kenner 

 der Orchideenfamilie, schätzte die Artenzahl auf 6 — 10000, während 

 sich Stein der Reichenbachschen Auffassung anschloß, nach welcher 

 die Artenzahl auf über 10 000 anzunehmen sei, und Schlechter 

 dafür einsteht, daß die Familie bis jetzt sicher schon 15 000 be- 

 schriebene Arten enthält, und nach gründlichster Durchforschung 

 der Flora sämtlicher Tropenländer sich dermaleinst als die größte 

 Pflanzenfamilie erweisen dürfte. 



Der wissenschaftliche Teil des neuen Orchideenwerkes, ein- 

 fchließlich der Beschreibungen der Gattungen und Arten, stammt 

 aus der Feder des Herausgebers, die Krankheiten der Orchideen 

 hat Professor Dr. G. Lindau bearbeitet, während die Praxis der 

 Orchideenkultur einschließlich des Gewächshausbaues, der Schnitt- 

 blumenkultur, Hybridisation usw. aus den Federn weitbekannter 

 Orchideenzüchter, der Herren Oekonomierat O. Beyrodt, Oberhof- 

 gärtner H. Janke und Obergärtner A. Malmquist stammt. Das Werk 

 erscheint in 10 Lieferungen zum Preise von je M 2,50 in musterhafter 

 Ausstattung, auf Kunstdruckpapier gedruckt, geschmückt mit 12 

 prächtigen, nach farbigen Naturaufnahmen hergestellten Farfaentafeln 

 und über 200 Textabbildungen. Nur wenige dieser Abbildungen 

 ind dem Steinschen Orchideenbuche entnommen, ein Teil der 

 Gartenwelt", die wohl bisher gegen 1000 Orchideenabbildungen 

 eröffentlicht hat, aber ein großer Teil wurde neu angefertigt, und 

 eigt musterhafte Pflanzen der ersten deutschen Züchter. 



