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Die Garten weit. 



XVIII, 22 



Pflaumen, beschatten wenig und schaden den Unterfrüchten 

 nicht so sehr. Die weitaus beste Sorte ist die Mirabelle von 

 Nancy. Sie ist auch die von Konservenfabriken begehrteste, 

 weil sie beim Einkochen nicht leicht platzt und infolge ihrer 

 Kleinheit die Dosen und Gläser sehr dicht füllt, so daß die 

 begehrte „stramme" Packung erzielt werden kann. Es laufen 

 als Mirabelle von Nancy freilich viele minderwertige Bastard- 

 sorten herum, so vor allen Dingen Kreuzungen, die wahr- 

 scheinlich mit der Herrenhäuser entstanden sind, welche als reine 

 Sorte auch manche Untugenden besitzt. Die echte Nancy 

 ist leicht daran kenntlich, daß als Baumschulstamm gewöhnlich 

 ein Trieb sehr stark, zwei oder drei weitere unverhältnis- 

 mäßig schwach entwickelt sind. Das ist so auffällig, daß 

 ein Unkundiger solche Bäume als minderwertig ablehnen 

 könnte. 



Gut, aber nicht annähernd so empfehlenswert sind Flotows 

 und die Metzer Mirabelle. Minderwertig im Großanbau ist 

 die Große Gelbe. Unter den großfrüchtigen Pflaumen ist fast 

 überall die Viktoriapflaume vorzüglich. Dann kommt vielleicht 

 die ebenfalls ansehnliche Jefferson, die aber in manchen Jahren 

 nicht gut vom Stein löst. An dritter Stelle steht Kirkes 

 Pflaume, die bei Regenwetter nicht, bzw. nur höchst selten 

 aufspringt. 



Am schwierigsten ist die Sortenwahl vielleicht bei Süß- 

 kirsdien, denn es gibt keine Obstart, die je nach den Sorten 

 so launig ist. Daher kommt es, daß Gegenden mit starkem 

 Kirschenbau fast alle Lokalsorten besitzen, die irgendwo anders 

 einzuführen selten gelingt, weil sie unter den veränderten 

 Verhältnissen ihre guten Eigenschaften absolut nicht beweisen 

 wollen. 



Die an den Fahnerschen Höhen so trefflichen Flamentiner- 

 kirschen, dort Türkinen genannt, sind anderswo sehr mäßig 

 und versagen schon in den Nachbargemeinden der dortigen 

 Kirschdörfer. 



Die Schloßkirsche und die Haumüller versagen, sobald 

 sie über die Grenze ihrer engen Heimat, den Gemeinden 

 Freinsheim und Weinsheim kommen. So geht es durchweg 

 bei solchen Lokalsorten. Aber es gibt eine Anzahl Sorten, 

 bei denen ein vollkommener Mißerfolg so gut wie aus- 

 geschlossen ist, wenn die allgemeinen Vorbedingungen für 

 den Kirschanbau erfüllt werden: Kalkhaltiger Boden, Durch- 

 lässigkeit desselben, freie Lage. 



Diese Sorten heißen Hedelfinger Riesenkirsche, Kassins 

 Frühe, Fromms Herzkirsche, Krügers Herzkirsche. Die Früheste 

 der Mark bewährt sich nur in sehr frühen Lagen. Man kann 

 sie als Früheste aller zwei bis drei Tage vor voller Färbung 

 abnehmen, weil sie beim Transport und Lagern nachfärbt. 

 Die Coburger Maiherz kirsche ist sicher in feuchten Böden. 

 Sie und die Hedelfinger bewähren sich in sonst zu- 

 sagenden Verhältnissen noch in 600 — 700 m hohen, freien 

 Gebirgslagen. 



Endhch noch einige Erfahrungen über Beerenobst! 



Im Großanbau kommt bei den heutigen Löhnen das An- 

 binden der Himbeeren viel zu teuer. Man pflanzt etwas 

 weiter, die Reihen auf 2 m, in den Reihen enger, auf 30 cm, 

 beseitigt nach Bedarf im Sommer die in den Reihen sich 

 bildenden Ausschläge durch Wegpflügen und vereinfacht sich 

 auch sonst die Sache so sehr als möglich. Zu solcher Be- 

 handlungsweise aber gehört eine Sorte, die sich selbst 

 trägt, nicht in die Reihenzwischenräume hängt, die Gespann- 

 arbeit und das Pflücken nicht erschwert. Die besten, beide 



auch fruchtbar, sind Marlborough und die Frühe Werdersche. 

 In Parin bei Lübeck wurden beispielsweise von diesen beiden 

 Sorten 1912 144 Morgen angepflanzt. Erstere verlangt 

 schwereren, mindestens roggenfähigen Boden, wenn sie sich 

 tragen soll. Bei beiden kann man mit einer Durchschnitts- 

 ernte von 100 — 120 Zentner von 1 ha rechnen; sie bringen 

 in guten Jahren aber 150 — 160 Zentner. Sie bröckeln beim 

 Pflücken nicht, eine üble Eigenschaft, die besonders bei 

 Fastolf sehr unangenehm werden kann. Auf Moorboden er- 

 weist sich aber Fastolf am besten. Beide geben etwa 83 bis 

 87 "/,, Saft, also hohe Ausbeute. Leider hat der Saft von 

 Marlborough wenig Farbe und Aroma , weshalb beide, 

 gleichzeitig reifende Sorten stets nebeneinander gebaut 

 werden sollten. 



Unter den Johannisbeeren ist die Kirschjohannisbeere ja 

 im Verkauf zweifellos die beste. Aber sie leidet ganz außer- 

 ordentlich unter Gloeosporium Ribis und curvatum, unter deren 

 Befall sie oft schon im August das Laub bis auf wenige Spitzen- 

 blätter wirft. Dagegen ist die Rote Holländische gesund, sehr 

 fruchtbar, freilich kleiner in der Frucht. Sie ist für den Groß- 

 anbau die beste. Als weiße Sorten kommen die Holländische 

 und die Versailler zuerst in Betracht. 



Die beste Plantagenstachelbeere ist die Rote Triumph- 

 beere (Whinhams Industry). Sie ist sehr fruchtbar und gesund, 

 auch gegen den amerikanischen Mehltau eine der widerstands- 

 fähigsten und als Einmachebeere die früheste, weil die Früchte 

 nach dem Ansätze sehr schnell wachsen, oft 10 Tage früher 

 als andere Sorten. Sie trägt sich stramm aufrecht, ein Vorzug, 

 den z. B. der sonst so treffliche Sämling von Maurer nicht 

 besitzt, weshalb ich seit Jahren vom Anbau dieser Sorte abge- 

 kommen bin. Die Triumphbeere gibt auch ein sehr schön ge- 

 färbtes Kompott und in Mitteljahren bei Weinherstellung 

 etwa 75 "/o Saft. Am besten zur Weinbereitung ist die Rote 

 Preisbeere mit 80 "/(, Ausbeute. Wer für Konservenfabriken 

 und Konditoren bauen will, hat an der Frühesten von Neu- 

 wied und der Grünen Flaschenbeere gute Sorten. Mit Aus- 

 nahme der Neuwied sind alle diese Sorten hart gegen den 

 amerikanischen Mehltau. Sämling von Maurer leidet übrigens 

 auch daran. 



Unter den Erdbeeren sind Laxtons Noble, Deutsch Evem, 

 Sieger sicher die fruchtbarsten Sorten. Von diesen Sorten 

 sind in Parin 600 000 Stück ausgepflanzt. Am schmackhaftesten 

 sind König Albert von Sachsen und die Weiße Ananas. Letztere 

 ist mit Sieger auch die widerstandsfähigste und gesundeste. 

 Früheste sind Deutsch Evern und Sieger, dann Laxtons Noble. 

 Sehr winterhart sind Deutsch Evern, Sieger, Kaisers Sämling, 

 Wunder von Cöthen, wohingegen Louis Gauthier und St. Joseph 

 besonders leicht auswintern. Deutsch Evem leidet in ein- 

 geschlossenen, tieferen, luftfeuchten Lagen oft stark an Mehl- 

 tau. In trockenen Böden ist Kaisers Sämling besser als 

 König Albert. 



Die beste Monatserdbeere ist Eythraer Kind. 



Konservenfabriken bezahlen am besten die auch sehr 

 transportfeste Jucunda, die beim Ganzeinmachen sehr schön 

 hält, prachtvolle Färbung behält und blutroten Saft zieht. 

 Den schönsten Saft geben freilich die Bluterdbeere und Wunder 

 von Cöthen. Letztere und die Paradieserdbeere eignen sich 

 ebenfalls vortrefflich für Konservenzwecke. 



Die allerfrüheste ist Deutsch Evern, meist 2 — 3 Tage vor 

 Sieger und 4 — 5 Tage vor Laxtons Noble reifend. 



