346 



Die Gartenwelt. 



XVIII, 25 



besonderen, noch dem Berufe im allgemeinen. Man hat allen Grund 

 und alle Ursache, sich dauernd vor Augen zu halten und sein 

 Gewissen damit zu behelligen, was einmal die „Zeitschrift für die 

 gesamte Staatswissenschaft" gegenüber solchen Verhältnissen ge- 

 schrieben hat. Sie schrieb: 



„E s ist ein sozial sehr bedenklicherZustand, 

 wenn junge Leute in drei-, bzw. vierjähriger Lehrzeit in einem 

 Gewerbe ausgebildet werden, das ihnen nicht die geringste 

 Aussicht auf spätere Beschäftigung bietet. Nicht nur, daß für 

 sie diese Jahre fast als verloren zu betrachten sind, sie sehen 

 sich auch gezwungen, um ihr Leben zu erhalten, zu anderer, un- 

 gelernter Arbeit zu greifen — und sinken dadurch in eine sozial 

 niedriger stehende Schicht als die ihrem Bildungsgrade ent- 

 sprechende hinab. Und das geschieht ohne Schuld der Be- 

 treffenden, obwohl die Notwendigkeit dazu von Anfang an 

 feststand. Der ganze Vorgang bedeutet, von allgemeinen Ge- 

 sichtspunkten aus betrachtet, eine planmäßige Proletarisierung, 

 d. h. Herabminderung des gesellschaftlichen 

 Wertes einesTeiles der Bevölkerung. Darin liegt 

 zweifellos eine gesellschaftsschädigende Tendenz, 

 denn die Erfahrung zeigt, und es ist auch natürlich, daß niemand 

 mehr geneigt ist, sich der Gesellschaft feindlich gegenüber- 

 zustellen als der in seinen sozialen Erwartungen Getäuschte." 

 Es kann sich heute gar nicht mehr darum handeln, möglichst 

 viele Lehrlinge einzustellen. Wo ein Mangel an Arbeitskräften 

 besteht, da sei man bemüht, erstens möglichst viele Gehilfen beim 

 Berufe festzuhalten und zu diesem Zwecke eine größere Dauer- 

 beschäftigung herbeizuführen (man vergleiche, was ich dazu schon 

 in dem Artikel „Arbeitskräftemangel und Arbeitskräfteüberfluß" 

 in Nr. 19 angedeutet und angeregt habe), und zweitens stelle man 

 ungelernte Arbeiter ein. 



Das Lehrlingswesen selbst bedarf einer durchgreifenden Reform 

 und Kräftigung in dem Sinne, daß man sich nicht nur genau be- 

 trachtet, wer als Lehrling geeignet ist, sondern vielleicht noch mehr 

 in der Hinsicht, daß allgemein zur Geltung zu bringende Grund- 

 sätze aufgestellt werden, nach denen zu prüfen und festzustellen 

 wäre, welche Betriebe und Betriebsunternehmer auch als Lehrstellen 

 und Lehrherren geeignet sind. Es müssen Instanzen geschaffen 

 werden, deren Mitglieder genügend befähigt und unabhängig sind, 

 in diesen Fragen rein sachgemäß zu urteilen. Da nicht zu erwarten 

 steht, daß derartige Grundsätze auch Gesetzeskraft erlangen werden, 

 oder daß sie mit Hilfe von staatlichen Verwaltungsbehörden durch- 

 zusetzen sind, so muß dahinter das moralische Gewicht des ganzen 

 Berufs und seiner beruflichen Verbände stehen. 



Vielleicht eignen sich zum Beispiel in Preußen später die jetzt 

 bei den Landwirtschaftskammern in Einrichtung begriffenen Gärtnerei- 

 ausschüsse, wenn sie erst einmal richtig entwickelt sind. Aber man 

 darf sich davon auch nicht allzuviel versprechen, besonders dann 

 nicht, wenn auch eine angemessene Verhältniszahl von Lehrlingen 

 zur Zahl der Gehilfen in den einzelnen Betrieben aufgestellt werden 

 soll, und die gehört mit dazu. Da scheint es angebracht, sein 

 Augenmerk einmal auf das Buchdruckgewerbe zu richten. Dort 

 hat man diese Reform in sehr zweckdienlicher Weise mit Hilfe der 

 Tarifgemeinschaft durchgesetzt. Es sollte ernstlich erwogen werden, 

 ob die gärtnerischen Verbände — ausschließlich für die soziale 

 Gesundung des Lehrlingswesens, unter Ausschaltung aller anderen 

 Fragen — nicht gemeinsam eine ähnliche Einrichtung schaffen könnten. 

 Wenn bei allen Einsichtigen der Wille dazu vorhanden wäre, ein 

 Weg würde sich unschwer finden lassen. Alle Verbände würden ge- 

 schlossen stark genug sein, die Reform ohne behördliche Unter- 

 stützung durchzusetzen. F. O. Erhart. 



Ausstellungsberichte. 



Die Jubiläumsgartenbauausstellung in Altona. 



III. Die Frühgemüseschau vom 5. bis 9. Juni 1914. 

 Die Leistungsfähigkeit der Hatnburgischen Landgebiete in 

 der Gemüsekullur genießt Weltruf. Der Proviant der großen 



Ueberseedampfer wird, was Frisch- und Konservengemüse 

 anbelangt, fast ausschließlich von dort bezogen. Wer einmal 

 den großen Gemüsemarkt am Deichtor gesehen hat und be- 

 obachtete, wie in schier endlosen Mengen mit Wagen, mit 

 der Eisenbahn, mit Dampfern, Evern und Schuten der tägliche 

 Bedarf an den Markt gebracht wird, der bekommt nicht nur 

 einen Begriff von dem, was Hamburg und Altona täglich an 

 Gemüsen erfordern, sondern der kann sich auch gleichzeitig 

 davon überzeugen, wie die Vierlande und ihre Nachbarschaft 

 dem gewaltigen Bedarf gewachsen sind. 



Die Frühgemüseschau in Altona sollte nun aber noch 

 etwas besonderes zeigen. Da waren denn auch die Vor- 

 bereitungen lange vorher getroffen. In anerkennenswerter 

 Weise hatte die Hamburgische Landherrenschaft unter Be- 

 willigung einer Summe von 10 000 Mark die einheitliche 

 Schaustellung der Hamburgischen Züchter, im Gegensatz zu 

 den außerhamburgischen, anzuordnen übernommen. So war 

 für die Hamburger die Seitenhalle einheitlich in den Landes- 

 farben rot und weiß ausgeschmückt. Auf langen Tischen 

 hatten an den Wänden die Züchter ihren Platz bekommen, 

 während die Händler getrennt davon, im Innenraum, außer 

 Konkurrenz ausgestellt hatten. 



Fassen wir kurz das Hauptsächliche der Frühgemüseschau 

 zusammen. Der Gemüsebauverein Allermöhe-Reitbrook halte 

 seine Mitglieder einheitlich und leiclit übersehbar zusammen- 

 gefaßt. Unter den Frühkartoffeln waren es die Sorten Atlanta 

 und die Sechswochen, die in gut ausgereiften Knollen von 

 den meisten Ausstellern gezeigt werden konnten. Von den 

 Erbsen war die Freilanderbse Vorbote gut vertreten, und von 

 Bohnen konnten sich Incomparable und Schlachtschwert als 

 früheste und ergiebigste feststellen lassen. In dieser Beziehung 

 nahmen die Kulturen des Freiherrn von Schröder, Nienstedten 

 (Obergärtner Winkler), einen ersten Platz ein. Auch die 

 Erdbeeren, die er zeigte, waren mustergültig. Leitstern und 

 Deutsch Evern, die auf einer pyramidenförmigen Stellage in 

 dem Mittelraume der Halle gut zur Geltung kamen, bildeten 

 die Hauptsorten. Von Rhabarber zeigte E. L. Meyn, Uetersen 

 i. H., Holsteiner Blut als eigene Neuzüchtung. In Meerrettich 

 hatte der Verein der Frucht- und Gemüsehändler von Finken- 

 wärder eine besonders imposante Leistung aufzuweisen ; Julius 

 Schuldt, JohannesMarquart, JohannesMüUer, fernerH. P.Wittorf, 

 Carsten Fock und Julius Feldmann warteten mit mächtigen 

 Stücken davon auf. Die staatliche Versuchsanstalt Kirchwärder- 

 Fünfhausen (Gärtner Schnell) zeigte den Porree Riesen von 

 Carentan in enormen Pflanzen, und der vorzügliche Spitzkohl 

 und Wirsing des Gemüsebauvereins Allermöhe-Reitbrook fand 

 allgemein Anerkennung. Der Verein stellte ferner den Früh- 

 salat Maikönig, Treibgurken, Kohlrabi und Blumenkohl zur 

 Schau. Unter den Erdbeeren waren es vorzugsweise die Sorten 

 Deutsch Evern, Laxtons Noble, Sieger, König Albert von Sachsen, 

 die vertreten waren. Der Jahreszeit entsprechend war Spargel 

 viel ausgestellt. Die Wedeler Kulturen fanden den meisten 

 Beifall. Fr. Großheim konnte ganz bedeutende Leistungen 

 in der Kultur aufweisen. Auch das Gut Glinde bei Hamburg 

 war gut vertreten und selbst die Hannoversche Spargelzucht 

 fehlte nicht in guten Mustern. Imposant war die Beschickung 

 der Gemüsezüchtereivereinigung Bonn-Endenich (Rheinprovinz). 

 Ihr Spitzkohl und ebenso der Wirsing ließen das erkennen *). 



*) Anmerkung der Redaktion. Herr Otto Wagner, 

 Obstbauinspektor der Landwirtschaftskammer für die Rheinprovinz, 

 hat aus Anlaß dieser Beschickung eine illustrierte Abhandlung 

 verfaßt, in welcher die Bedeutung des Gemüsebaues in der 



