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Die Gartcnwelt. 



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So ist in einer Fabrik einer Frau die tägliche Aufgabe 

 gestellt, jeder Glühlampe einen Reklamezettel beizufügen. Sie 

 tut das seit 12 Jahren 13 000 mal täglich, also im ganzen 

 etwa 50000000 mal. Zu jedem Griff sind 20 Finger- 

 bewegungen nötig, sie fand auf Befragen ihre Arbeit durchaus 

 nicht langweilig, sondern versicherte, daß ein Griff so wenig 

 dem anderen gleiche, wie ein Blatt am Baume dem anderen 

 gleich ist. Das sind Fragen, denen die Betriebleitung volle 

 Aufmerksamkeit schenken müßte; das Ergebnis ist in jedem 

 Falle Ersparnis an Arbeitkraft. 



Den richtigen Arbeiter am richtigen Platz, im Besitz des 

 richtigen Handwerkzeuges und bekannt mit den richtigen 

 Verfahren, das ist die Idealforderung eines wissenschaftlich 

 geleiteten Betriebes. 



Wesentlich bekannter und besser erforscht und bearbeitet 

 ist der dritte Teil unserer Betrachtungen ; Regelung zwischen 

 Bedürfnis und Nachfrage, Anzeigen, Werbemittel und Schutz 

 der Erzeugnisse. Daß auch hierin noch viel mit Hilfe wissen- 

 schaftlicher Verfahren geleistet werden kann, mag durch ein 

 Beispiel ebenfalls belegt werden. Betrachten wir das Kapitel 

 der Anzeigen und Reklame. Diese wenden sich an unsere 

 Aufmerksamkeit und an unser Gedächtnis. Es darf dem Erzeuger 

 infolgedessen nicht gleichgiltig sein, wie Aufmerksamkeit 

 und Gedächtnis seines Abnehmers beschaffen sind. Er muß 

 ihm entgegenkommen und Verfahren der Reklame wählen, 

 die besonders geeignet sind, die Aufmerksamkeit seines be- 

 sonderen Kundenkreises zu erregen, und nicht nur dies, 

 sondern er muß auch die Anzeige so wählen, daß sie sich 

 leicht dem Gedächtnis einprägt. Größe, Farbe, Druck, Form, 

 Wahl der Sorte müssen berücksichtigt werden. Ich kann 

 hier unmöglich aufzählen, welches die geeignetsten Verfahren 

 sind. Psychologische Arbeiten über die beste .Art der Anzeige 

 existieren in Menge. Sie haben manche Ueberraschungen 

 gebracht und sind danach angetan, die übliche Form unserer 

 Zeitschriften so einschneidend zu ändern, daß man heute Gefahr 

 läuft, energisch bekämpft zu werden, wenn man die Ergebnisse 

 veröffentlicht. Als Beispiel mag erwähnt werden, daß von 

 der Seite einer Zeitschrift nur die Anzeigen, welche in einem 

 ganz bestimmten Gesichtswinkel stehen und in bezug auf 

 ihre Umgebung eine bestimmte, nicht absolute, aber relative 

 Größe haben, auffallen und gelesen werden. Ich will mich 

 auf diese Andeutung beschränken und zum Schluß noch über 

 die sozialpolitische Tragweite einer wissenschaftlichen Betrieb- 

 leitung einiges sagen. 



Wir haben gesehen, daß die wissenschaftliche Betrieb- 

 leitung vor allen Dingen dazu führt, Menschenkraft zu schonen 

 und zu sparen. Sie schafft dem Unternehmer große Gewinne. 

 Darin gleicht sie an Wert der Einführung der Maschine. 

 Pflicht der Unternehmer wird es sein, den Arbeitern einen 

 entsprechenden Anteil dieser Gewinne abzutreten. Denn 

 deren Mehrleistung kommt doch zum großen Teil durch die 

 gesteigerte Angespanntheit ihrer Arbeitweise zustande. Wenn 

 nicht anders, so muß eine sozial gerichtete Gesetzgebung 

 für den Ausgleich Sorge tragen. Alles deutet darauf hin, 

 daß eine gewisse Gleichheit in aller Arbeit liegt, und daß 

 eines Tages vielleicht ein Normallohn für jede Arbeit oder 

 wenigstens für bestimmte Arbeitformen festzusetzen ist. Man 

 wird mir entgegenhalten, daß ja dann die Arbeitlosigkeit 

 noch größer wird ! Aber ist die Arbeitlosigkeit wirklich 

 durch die Einführung der Maschine allein so groß geworden ! 

 Steht nicht der Arbeitlosigkeit auf der einen Seite, ein 

 entsprechender Arbeitermangel auf der anderen Seitegegenüber? 



Denken wir an unseren Beruf oder gar an die Landwirt- 

 schaft. Liegen nicht gerade hier die Hauptaufgaben einer 

 wissenschaftlichen Betriebleitung darin, die Arbeit so zu regeln, 

 daß sie Gewinne abwirft, die eine Besoldung des Arbeiters 

 zulassen, welche der Besoldung des Industriearbeiters gleich- 

 kommt? Das sind Zukunftfragen, aber die angeführten 

 Beispiele geben einen Ausblick auf die Möglichkeit der Lösung. 

 Sicher entspricht die jetzige Ausbeutung menschlicher 

 Arbeitkraft nicht dem Menschheitideal. Es hat schließlich 

 jeder das Recht auf Zeit zu seiner inneren Ausbildung und 

 Verfeinerung. Diese ist aber nur bei Existenzbedingungen 

 möglich, die über das Sattwerden hinausgehen. 



Kurt Schürer. 



Gemüsebau. 



Die Kultur des Seekohls. 



Von Hans Memmler. 



Der Seekohl oder Meerkohl, Crambe maritima L., an der 

 Ostsee wildwachsend, bildet kultiviert eines der feinsten 

 Blattstielgemüse. Er verlangt einen gut gedüngten, sehr 

 kräftigen, tiefgründigen Boden. Der Seekohl wird gleich ins 

 freie Land an seinen endgültigen Standort gesät, in allseitiger 

 Entfernung von 50 cm. Drei bis vier Korn werden zusammen 

 fladi in die Erde gelegt, so daß sie etwa noch zwei Finger 

 breit mit Erde bedeckt sind. Sind die Pflänzchen 5 cm 

 hoch, so entfernt man die schwächsten bis auf das kräftigste. 

 Auch könnte man verziehen und noch ein neues Stück 

 Land damit bepflanzen, doch ist der ersteren Methode 

 der Vorzug zu geben. Im Sommer ist die Pflanzung rein 

 zu halten. Hat der Seekohl eine Höhe von etwa 10 

 bis 12 cm erreicht, wird er durchdringend mit Kuh- 

 dung gejaucht. Zuviel darf aber nicht gedüngt werden, 

 dagegen ist reichlich zu wässern, sonst würden die Pflanzen 

 bis zum Herbst nicht groß und kräftig genug werden. Um 

 dies unter allen Umständen zu erreichen, kann man auch so 

 vorgehen, daß man im Februar drei Korn in zweizöllige 

 Töpfchen legt. Im lauwarmen Kasten läßt man sie dann 

 auskeimen und pflanzt Anfang Mai die schon ziemlich kräftigen 

 Pflänzchen ins Freie. Somit ist vor den dort gezogenen ein 

 gewisser Vorsprung gewonnen. 



Die weitere Pflege im Laufe des Sommers besteht im 

 Reinhalten der Beete von Unkraut und Ungeziefer. 



Das Bleichen geschieht auf folgende Weise: Man läßt das 

 Kraut durch die eingetretenen Fröste im Herbst absterben. 

 Die erfrorenen Stengel werden entfernt und über jeder Pflanze 

 wird ein Erdhügel aufgefüllt, der mit Pferdedünger frostdicht 

 abgedeckt wird. Im Februar bis März sind die durchgetriebenen 

 zarten, bleichen Stengel zu ernten; sie werden wie Spargel 

 gestodien. Eine andere Methode ist das Treiben unter Mistbeet- 

 kästen. Zu diesem Zweck werden schon die Beete entsprechend 

 angelegt, etwa drei Reihen laufend pro Fensterbreite (1,50 m). 

 Die Pflanzen kommen etwas enger als bei der Freiland- 

 pflanzung zu stehen. Im Oktober — November werden nun die 

 Mistbeetkästen auf die abgesteckten Beete gestellt, nachdem 

 auch hier wieder der Frost das Kraut erst vernichtet hat. 

 Um die Kästen kommt eine Düngerpackung. Auf die Fenster 

 kommen Strohdecken, um möghchst alles Licht fernzuhalten, 

 denn die Triebe müssen sich in der Dunkelheit entwickeln. 



Neben dieser Art und Weise des Bleichens ist noch ein 

 •nderes Verfahren üblich, welches der Vollständigkeit halberauch 

 genannt werden möge, obwohl es an Wirkung und Erfolg 



