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Die Gartenwelt. 



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beschatten. Daher ist es nötig, möglichst früh zu säen. Ein leichter 

 Frost schadet selbst der keimenden Saat nicht, wie ich öfter be- 

 obachtete. Früher kultivierte ich die Schwarzwurzeln zweijährig. 

 Seitdem mir die Sorte einjährige Riesen bekannt ist, erziele ich 

 mit dieser in einem Sommer dieselben Ergebnisse. Schlimme 

 Feinde, bzw. Freunde der Schwarzwurzeln sind die Wühlmäuse, 

 die in kurzer Zeit eine ganze Kultur vernichten können. 



Frdr. Cremer. 



Beantwortung der Frage Nr. 935. Welches Verfahren ist 

 das beste für den feldmäßigen Anbau von Meerrettich, um lange, 

 dicke Stangen zu ernten? — 



Der Meerrettich, eine mehrjährige Pflanze, gedeiht am besten 

 in warmer Lage, in einem tiefgründigen, nahrhaften, bis 60 cm 

 gelockerten, gut gedüngten Boden. Die Gemüsegärtner, die den 

 Anbau feldmäßig betreiben, sortieren gewöhnlich die Setzwurzeln 

 (Fechser) in drei Größen : größere, mittelgroße und kleine, und 

 pflanzen jede Sorte für sich auf besondere Beete (Schläge). Die 

 großen gelangen im ersten Jahre, die mittelgroßen im zweiten, die 

 kleinen im dritten Jahre zum Ernten. Man pflanzt gewöhnlich 

 50 cm weit in Reihenabstand von 40 — 50 cm. Das Pflanzen der 

 Fechser geschieht mittels eines langen Pflanzholzes, und zwar im 

 April. Mit dem Pflanzholze sticht man schräge Löcher in die Erde, 

 schiebt in jedes Loch einen Fechser behutsam in gerader Richtung, 

 und zwar so tief, daß das Kopfende noch 1 — 2 cm mit Erde be- 

 deckt wird, und tritt hierauf mit dem Fuß mäßig auf jede Pflanz- 

 stelle, unter der eine Wurzel liegt. Zur Erzielung schöner, glatter 

 Wurzeln räumt man im Juni (manchmal auch noch im August) die 

 Erde über jeder Wurzel weg und schneidet mit einem scharfen 

 Messer alle Seitenwurzeln mit Ausnahme der sich unten an der 

 Hauptwurzel befindlichen, senkrecht in den Boden wachsenden 

 Wurzeln ab, ohne die Rinde zu verletzen, worauf die weggeräumte 

 Erde wieder aufgebracht und festgedrückt wird. Reinhalten von 

 Unkraut und Begießen bei trockener Witterung beförderen das 

 Wachstum. Die im Frühjahr gesteckten Wurzeln sind im Herbst 

 (Oktober) schon brauchbar, gewinnen aber an Größe, wenn sie 

 erst im zweiten oder dritten Jahre geerntet werden. Herpers. 



— Meerrettich (Cochlearia Armoracea) hat gern einen nicht zu 

 schweren, tiefgründigen, feuchten Humusboden. Im Herbst wird 

 unter Beigabe von Rinderdünger 80—90 cm tief rigolt und dann 

 im Februar bis März, je nach der Witterung, die Pflanzung vor- 

 genommen. Die Beete werden etwas erhöht, wie Spargelbeete, 

 angelegt. Die Pflänzlinge müssen glatt sein und von allen Neben- 

 wurzeln, auch von Fasern, befreit werden. Man pflanzt auf 40 bis 

 50 cm Entfernung, jedoch nicht senkrecht, sondern annähernd 

 wagerecht, das untere Ende etwas tiefer, und gießt tüchtig an. 

 Die Beete werden oft gelockert und von jedem Unkraut befreit. 

 Zwei bis dreimal im Laufe des Sommers werden an trüben Tagen 

 die Hauptwurzeln freigelegt und herausgehoben, ohne jedoch das 

 unterste Endstück mit seinen Wurzeln zu stören. Dann schneidet 

 man am herausgenommenen Teil alle Nebenwurzeln fort und reibt 

 mit einem Lappen, viele Züchter nehmen wollene Lappen, die Haupt- 

 wurzel glatt, um alle Seitenwurzeln und Fasern zu unterdrücken. 

 Hierdurch erzielt man bis zum Herbst schöne, glatte Stangen, die 

 gern gekauft werden und eine gute Einnahmequelle bilden. Bei 

 dem Herausnehmen des Meerrettichs muß man gleichsam rigolend 

 vorgehen, damit nichts im Boden bleibt, weil verwildeter Meerrettich 

 auch leicht zum lästigen Unkraut wird. Wanner, Stolp. 



— Zum Meerrettichbau eignen sich nur tiefe, fruchtbare 

 Ländereien, die das ganze Jahr hindurch einen gewissen Grad von 

 Unterfeuchtigkeit haben. Da der Meerrettich sich leicht ins Un- 

 endliche vermehrt, so muß darauf geachtet werden, daß er nicht 

 durch unvorsichtiges Zerstückeln der Wurzeln zum hartnäckigen 

 Unkraut werde. Ist der Boden frisch und kühl, so kann das Land 

 der Sonne ausgesetzt sein, ist dies aber nicht der Fall, so muß eine 

 etwas schattige Lage gewählt werden. Ein kühler, tiefer, lehmhaltiger 

 Kalkboden ist der zuträglichste. Man rigolt das Land, sobald es die 

 Witterung gestattet, auf etwa 80 cm Tiefe. Gedüngt wird reichlich mit 

 gut verrottetem Kuhdünger. Die einzelnen Beete werden 1 m breit 

 angelegt und abgerundet geharkt. Nun beginnt die Vorrichtung der 



Leger ! Dieses sind die langen Wurzeln der vorjährigen Meerrettich- 

 stangen, die vom unteren Ende derselben oft 1 m lang sich unten über 

 dem reichen Düngerlager ausbreiten. Deswegen ist darauf zu 

 achten, daß beim Rigolen die Düngerschicht etwa 50 cm unter der 

 Oberfläche zu liegen kommt. Darauf zählt man aus, wie viel Leger 

 man braucht, und sucht die stärksten davon heraus, vermeide aber 

 solche zu nehmen, welche starke Nebenwürzelchen zeigen, denn 

 diese werden leicht ästig und bilden unegale Stangen. Am 

 besten sind diejenigen, welche bloß feine Haarwurzeln haben, die 

 man mit dem breiten Rücken des Gartenmessers von unten nach 

 oben sanft abschabt und sie dann mit einem leinenen Lappen leicht 

 abreibt. Die so zugeputzten Leger stutzt man alle zu gleicher 

 Länge ab, und zwar so lang, als man die Stangen wünscht; dies 

 richtet sich nach der Tiefe des Bodens. Jedes Beet erhält zwei 

 Reihen Leger, die im Verband mit 50 cm Entfernung voneinander 

 mittels eines nur ein wenig dickeren Pflanzstockes schräg ein- 

 geschoben werden. Dieses Pflanzen muß vorsichtig geschehen, 

 damit man nicht das unrechte Ende des Legers etwa nach oben 

 nimmt. Nach dem Legen hat man bis Ende Juni nichts zu tun, 

 als die Erdflöhe abzuhalten, was am besten dadurch geschieht, 

 daß man die Beete mit Portulack besät, welcher um den Kopf des 

 Legers herum ausgejätet wird! Ende Juni befreit man die Köpfe 

 der Leger etwa 10 cm tief von der Erde, hebt sie etwas, schneidet 

 dann die vorhandenen Seitenwurzeln mit dem Messer scharf weg und 

 setzt die Leger wieder fest in die Erde. Bei dieser Kultur erhält man 

 bis zum Herbst starke Stangen. Der Meerrettich wächst mehr als 

 andere Wurzelarten, am stärksten unter der Erde, wenn sein 

 Wachstum über der Erde fast vorüber scheint, ja selbst im De- 

 zember, wenn der Boden gefroren ist, nimmt er dennoch an Dicke 

 zu. Während des Sommers treibt er fußlange Blätter, die im 

 Spätherbst absterben. An deren Stelle treten dann, weil er 

 eben durch den Winter fortwächst, kurze, fiedergeschlitzte Schopf- 

 blätter, die er den Winter über behält. Man soll daher nie mit 

 dem Ausgraben des Meerrettichs eilen, ja ihn lieber stehen lassen 

 und die Beete mit Laub oder Dung abdecken, damit man stets 

 dazu kann. Beim Ausgraben muß man sich in acht nehmen, daß 

 die Stange nicht verletzt wird und daß die Leger- oder Peitschen- 

 wurzeln, die unten dran sind, nicht in der Erde bleiben. 



M. Schwedler, Garteninspektor, Srodulka. 



Beantwortung der Frage Nr. 936. Gibt es je eine ausführliche 

 Abhandlung über Kaki (jap. Orange) und Mango ? — 



Ueber die genannten Früchte finden Sie Bemerkungen und auch 

 Kulturanweisungen in den Hand- und Lehrbüchern über die tropische 

 Landwirtschaft, so in Semler, Tropische Agrikultur, in Fesco, der 

 Pflanzenbau in den Tropen und Subtropen, in Reinhardt, Kultur- 

 geschichte der Nutzpflanzen, ferner finden sich Bemerkungen darüber 

 in der Zeitsclirift „Der Tropenpflanzer", dem Organ des Kolonial- 

 wirtschaftlichen Komitees, in dem „Pflanzer" der Zeitschrift für 

 •Land- und Forstwirtschaft in Deutsch-Ostafrika, und in verschiedenen 

 anderen. Die Bücher und Zeitschriften erhalten Sie in jeder größeren 

 Bibliothek. In den Aufsätzen über die Pflanzen finden Sie ge- 

 wöhnlich auch Hinweise auf weitere Arbeiten. Dr. R. Thiele. 



— Herr F. H. Berndt, Rinteln a. d. Weser, übermittelte uns 

 einen Sonderabdruck aus dem Journal der nationalen französischen 

 Gartenbaugesellschaft „Les Kakis" von L. Henry, Professor der 

 Nationalen Gartenbauschule in Versailles (Paris 190.0, Verlag der 

 Librairie Horticole). In dieser 14 Seiten starken Schrift finden 

 Sie die Kultur der Kakis geschildert, am Schlüsse auch ein Ver- 

 zeichnis der besten Varietäten. Herr Berndt schreibt uns, daß er 

 Kakis in Frankreich viel gepflanzt habe, auch im Wesertal die Kultur 

 versuchte, dort aber mit wenig Erfolg. 



Beantwortung der Frage Nr. 937. Das Hauptgelände eines neu 

 einzurichtenden gärtnerischen Großbetriebes ist mit einer 3 m hohen, 

 8 cm starken Betonplattenmauer umgeben. Süd- und Nordmauer 

 etwa 170 m, Ost- und Westmauer etwa 150 m lang. Die Süd- 

 mauer ist mit schon tragbaren Pfirsichspalieren bepflanzt, welche 

 im Frühjahr zur Blütezeit mit hohen Rohrdecken gegen Nachtfröste 

 geschützt werden sollen. Wie wäre die Rabatte dieser Südmauer 

 im Frühjahr, Sommer und Herbst lohnend auszunutzen, wie die 



