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Ce fait s'explique et devient clair seulement si nous admettons que les parois de 

 l'estomac sont fortement prédisposées physiologiquement pour se retourner et que 

 cela arrive très souvent dans des conditions normales. 



Si nous admettons cela, nous comprendrons alors pourquoi une diminution 

 de la pression et en général un choc nerveux suffit pour causer les modifications 

 mentionnées. 



Sur les microphot. i et 5, PI. vn, nous voyons d'une manière très curieuse, que 

 les parois de l'estomac sont tournées à l'envers. Sur la microphot. i on voit Tépi- 

 thélium d'une partie de l'estomac (de la région postérieure) dirigé en dehors, sous 

 l'épithélium la musculature et dans l'intérieur de cette partie stomacale l'intestin, 

 qui pénètre en partie dans la cavité de l'estomac, à mesure que les parois de ce 

 dernier se retournent. De même sur la microphot. 5 nous voyons (sur une coupe 

 transversale) dans l'estomac retourné l'intestin et dans une fente entre la couche 

 musculaire de l'estomac et cette même couche de l'intestin sont situées les parties 

 du foie et du pancréas poussés en avant (à gauche sur la microphot.). 



III. Le canal digestif de Sternoptyx diaphana Hermann. 



Le canal digestif de Sternoptyx diaphana (lîg. lo, 1 1, PI. iv) est formé des parties 

 suivantes : 



La première partie, qui suit le pharynx, Vœsophage, est assez dilatée, mais 

 très courte ; sa longueur dépasse peu sa largeur. Plus large au commencement, 

 le canal se rétrécit un peu en arrière et s'ouvre dans la seconde partie : ïestomac. 



Il est très curieux que l'axe longitudinal de l'estomac soit perpendiculaire à 

 l'axe longitudinal de l'œsophage et que celui-ci s'ouvre dans la partie centrale du 

 sac stomacal. Cela est en connexion avec le fait que la bouche de Sternoptyx est 

 dirigée en haut et que l'œsophage court dans la direction dorso-ventrale. 



L'estomac présente un sac relativement très vaste et comme nous l'avons dit, 

 son axe longitudinal est perpendiculaire à l'œsophage. Il est d'un noir intense. On 

 distingue une extrémité antérieure plus étroite de l'estomac, qui finit en cul-de-sac et 

 une extrémité postérieure, élargie^ mais plus étroite que la partie centrale du sac, 

 qui est la plus large. 



L'extrémité postérieure du sac stomacal passe directement à ïintestin, où on 

 distingue trois régions. 



La première région est la plus large et piriforme ; nous voyons ici une extré- 

 mité dirigée en arrière, élargie, qui communique avec l'estomac et une extrémité 

 dirigée en avant, étroite. Cette dernière extrémité se recourbe en arrière sous un 

 angle aigu et passe en une seconde région centrale. 



A la base élargie de la première région se trouvent 5 appendices pyloriques 

 assez grands, situés de sorte que trois entourent l'extrémité postérieure de l'estomac 

 d'un côté, et deux de l'autre. Nous voyons ces 5 appendices pyloriques sur les 



