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mos á esta fructa de las piñas ó alcarcho- 
phas : el qual nombre de piñas le pusieron 
los chripstianos, porque lo parescen en 
alguna manera, puesto que estas son mas 
hermosas é no tienen aquella robusticidad 
de las piñas de piñones de Castilla ; por- 
que aquellas son madera ó quassi, y es- 
tas otras se cortan con un cuchillo, como 
un melon, ó á tajadas redondas mejor, 
quitándoles primero aquella cáscara , que 
está á manera de unas escamas relevadas 
(que las hacen parescer piñas); pero no 
se abren ni dividen por aquellas junturas 
de las escamas como las de los piñones. 
Por cierto, assi como entre las ayes se 
esmeró natura en las plumas, con que yis- 
te á los pavos de nuestra Europa, assi 
tuvo el mesmo cuidado en la compusicion 
y hermosura desta fructa mas que en to= 
das las que yo he visto sin comparacion, 
é no sospecho que en el mundo hay otra de 
tan graciosa ó linda vista. Tienen una car- 
nosidad buena, apetitosa é muy satisffac- 
- toria al gusto: é son tamañas como me- 
lones medianos, é algunas mayores, é 
otras mucho menores, y esto causa que 
no todas las piñas (aunque se parescen) 
son de un género ó sabor. Algunas son 
agras, Ó por ser campesinas é mal culti- 
vadas , como por ser el terreno descon- 
viniente, ó porque en todas las fructas 
acaesce ser mejor un melon que otro, y 
una pera que otra, y assi de todas las 
demas, y por el consiguiente una piña 
hace gran ventaja á otra piña. Pero la 
buena no tiene comparacion: con ella 
otra fructa en las que yo he visto, avi- 
do respecto á todas las cosas que he di- 
- Cho, que consisten en ella. Bien creo 
en conmigo; porque en España y 
artes del mundo unos. iporlisn que 
E que avrá otros hombres que no se con- 
HISTORIA GENERAL Y NATURAL 
que he dicho: é assi á este propóssito 
cada qual es mas inclinado á su gusto, é 
piensa que el que otra cosa dice, no lo. 
siente tan bien como debria. Pero dexa- 
das sus settas ó aficionados paladares (que 
aun estos pienso yo que son tan diferen- 
tes, como, los rostros humanos de los hom= 
bres unos de otros), si sin pasion esto se 
juzga, yo pensaria que la mayor parte de 
los jueges serian de mi opinion con esta 
fructa, aunque como menos della que 
otro. Torno á decir que es única en estas 
cosas juntas: en hermosura de vista, en 
sabor, en olor; porque todas estas partes 
en un subjeto ó fructa no lo he visto assi 
en otra fructa alguna. 
Cada piña nasce en un cardo asperís- 
simo y espinoso y de luengas pencas é 
muy salvaje, é de en medio de aquel 
cardo sale un tallo redondo, que echa so- 
la una piña, la qual tarda en se saconar 
diez meses ó un año; é cortada, no da 
fructo mas aquel cardo, ni sirve sino á 
embaracar el terreno. 
Podrá decir alguno que, pues es car- 
do, porque no llaman alcarchopha esta 
fructa: digo que en mano fué de los pri- 
meros chripstianos que acá la vieron 
darles el un nombre ó el otro, y aun de 
mi parescer mas proprio nombre seria 
decirla alcarchopha, aviendo respecto al 
cardo é espinos en que nasce, aunque 
paresce mas piña que alcarchopha. Ver- 
dad es que no se parte tolaliter de ser 
alcarchopha, ni de las espinas, porque en 
la coronilla encima de la piña nasce é 
tiene esta fructa un cogollo áspero, e 
adórnala mucho en la vista; é algunas 
tienen, allende desse, otro, é algunas dos 
é mas de tales cogollos junto al pecon 
donde ella está pegada con el tallo del 
Cardo é nascida. Y para plantar otros 
cardos é piñas, estos tales cogollos son 
la simiente ó subcession desta fructa; . 
A porque tomando. aquel cogollo que la pi- 
€ balas: Ese ses ele otro de 
