20. JButtJicriacecii, |2l 



cid fefJeö fcttcä t)el unb bitterer <5;traftiv|Ic ff. % 



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Die Äitfaoboljncn ftnb fraftig naljrenb, juflileid) bag @efd^= imb 

 giert? cnfpjicm erregenb, crforbern aber eine gute SSerbauung. ©ic 

 werben a(ö reftaunrenbeS unb belebcubeS ?KitteI, feiten fftr fid^ in 

 ^Puberfprni/ fonbern gen>Df)ulid) gcroflet, jerflcgcn unb in ber Sföärmc 

 ju einer glet^förmigen ^Kafife gebradjt, alg einfadjc ßl^ocolabc 

 <Pasta cacaotina s. Cacao tabulala s, Chocolada), angcraenbet/ Don 

 n^eldjer bie am l^dnpgften »erorbncte, nur mit einem B«fa§c »on Butfer 



Bereitete ©crtc a(ö @cfunb^eitö = (S]^ocD[abe (Chocolada medicatal, 

 unb bie mel)r 'erl)i^enben, mit x^erfd^iebcneu ©ewurjeu t>eife$ten Porten 

 alö @ewurjr6l)oco[abe (Chocolada aromatica) nnterfd)iebeu lücr:: 

 ben. 5)ic 23ereituug ber 8en55I)nnd)en G^ecolabeforten lüirb je^t l^dur 

 pger in ben (gonfcitoreien alö in ben 3J[pot^efen »orgenommen. Sagegen 

 gc^prt bic mit einem B^f^^^c üon 3öIcinbifd)=3Koog unb @a[ep ober 

 arabifdjem ©nrnmi bereitete 3öldnbtfc^r5p?oeg = (5f|ocoIabc (Pasta 

 Cacao s. cacaotina cum Lichene islandico Pharm, bor. IL 

 Pharm, bad, app.) nod) unter bie ))]^armaceutif(i^eu "iprdjjaratc ; eben 

 fo baö <i\i?> ^afaobol)ucn ober cinfad)er (S^ocotabe, mit 9\oigpuIüer, 



Bucfcr unb ^mn\t bargefteÜtc jufammcngefe^tc Äafaopult^er 

 ober Öicißcontant (Pulvis Cacao compositus s. Pulvis restaurahs 

 S. Pulvis contant — Pharm, bad.). 



3)aö auä ben jerriebcnen ©amen burd) warmeö ?Uiöprejfen ge^ 

 wennene, feftc, gelbli^ = ttei^e Ä(tfaü = t)el ober bie -Slafaobutter 

 (Oleum s. Bulyrum Cacao), eine fel)r reine, nid)t ransig ujerbenbc 

 fette ^ubftanj, wirb, ali erjveid)cnbeö, einl)ülleube^/ reijminbcrnbeä 

 9J?ittel, bei maud^erlei Seiben juni iunern unb äußern ®ebraud)e )ytt= 

 ivenbet. (Pharm, bor, et b ad.) 



'Sic w6 .^atacöl mit üJatrcn bereitete Äafaofeifc gilt alä ein bie 

 ©djcubeit ber ^ant beforbcrnbeS aBafc^mirret. 



ferner f. 2(u§cr bem dd)teu ÄaFacbaum bringen auc^ bfc übrigen 

 3(rtcn ber 65atumg Theobroiiia eßbare Samen, n?c[clic in i^rem a'aterlanbc 

 fben fo beniigt n>crben, jnm 2f)ei[ auc^, ben Qanun beä erftcrn beigemengt, 

 im ^£)aube( ücrfemmen feilen. 3« bi^M"« 35eäicljung n)ctbcn f»auiHfarf)fic^ 



genannt Theobi. hicolur llnmh. et JSoifpL, Tli. guianeijse Willd.y Th. 

 iijieciosnia U dhL^ Tb. suhiucanum Marl, uub Th. »ylvcsire Mart^^ 



fammtUc^ xw ©ütamerifa n>ai^fcnb. 



