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büffelt, ©amml. t. 21, 



25e«; ©tamm ffngcrSbirf, fiflrf«üeräilet, on JBaumfidmmcn 12—15' unb 

 6ö^er aufftiminenb, nebfl bcn 21cpcn an fcen ©denfen fnctig^üerbicft, glatt 

 unb, wie bie fBlättcx, ganj fatjl. Sie JBIdtter ge|!tc(t, 4— G" lang, 2—3" 

 breit; am ©runbe meij^ etwoS ungleich unb bafclb(l fpiulicf) ober abgcruii* 

 bet, juweifen auct) fctinjadj^er^förmtg, oberfettö gefättigt=grün , fcf)Hjacf)-ß[dn:. 

 genb ; bie SBfattiliele ber okrn SSlätter 6—9'" lang , bie ber untern boppelt 

 länger, rtnnig. S)ie fc^ranfen «ef^rcn blattgegenilanbic), 3 — 5" rang, auf 

 furjen (3—5'" langen) ©ttelen, bie ©pinbk mit fdnglicfien, ft^ilbiflen 3)ecfs 

 fd^uppen b{(f)t bcfe^t. Sie SSiüt^n »iele[;ig ober (nadj anbern Angaben) 

 getrennten ®efcf)rec^teg. 2)ie «Beeren fugeiig, erbfengrog, »or ber O^eife 

 grün, bann rotl». 



Sß. in £)ftiubien, fjciüpt^a&jüd) in ben 25ci(bern »on üKafabar, 

 »ilb; irirb tafelbf!, wie auf ben Snfelu beg inbifc^en «DJecreS, nrtment= 

 lid) ouf Scplon, Saoa, ©umatra unb iBorneo, im ©regen fuftiöirt. 



;fl in neuerer Beit oud^ na* 



SKcIt 



tl^eilc »erpflanjt rcorben. 



S^urrf) bie Äultur jTnb mancfierlet epiefartcn entjlanben, »on n)e[c()en 

 man in ben »erfc^tebcnen ©egenben balb ber einen, fcalb ber anbern ben 

 JBorjug ju ben «Pfefferpflanjungen gibt. 



Sßon btcfem ©traud)e fommt ber fc^warje Pfeffer (Piper nig- 

 rum) unb ber tt>eipe Pfeffer (Piper albiiin) fceS ^anbelg, 



2!er fc^njarsc «Pfeffer bejlefjt auä ben »er ber Dieifc abgenommenen 

 unb getrpcfneten «ßceren , welche bann graufict) = cber bräunficf) « fcfjwarj unb 

 ne^ig^runjefig erfd)etnen, unter ber bfinnen 'Smd)tl)ii\k einen Fugefigen, »eig= 

 licJjen gamen entl)alten, einen eigentl)üin!id)en, geivüriJjaften öeruc^, einen 

 ä^n[ic!)en, babei brennenb«fc{)arfen @efrf)macf fceftjjcn unb ali ^auptfdt^fic^fle 

 JBeftanbt^ife fdjarfe^ ^arj, ät^ertfc{)eä SDel unb einen gefd)marf[c. 

 fen, frpflaüinifd)en etoff («Piper in) enthalten. 



2)er roei^e «Pfeffer befielt bagcgen nur au3 ben fall Fugefigcn, an 

 einem (Snbe mit einet nabefarttgcu Vertiefung, am anbern mit einem fur^cu 

 ©pi^cf)cu »erfe^enen, graulich =■ ober biäun[id) = njei§en, t^eüä glatten, t^cilä 

 gefireiften ober runjcligcn, »on ber Jrudjt^fllle befreiten tarnen, mldjc burc^ 

 metir»i?ed)entli(fte5 Gingraben ober (Sinrceic^en ber grudite in aSaffer einen 

 Z\)cil i^rer ©^drft verloren l^aben, fonfl aber bem f^n>ar3en «Pfeffer \i\i) 

 d^nfic^ »erhalten. 



SBeite wirfen ftar! rei3cnb*erte0enb auf bie SßerbouungSorgane^ 



c^ 



«ßulö 



unglfc^irddic unb bei 23e^felpebern angcwcnbet, ttjobet aber ein un= 

 xjorfic^riger ®ebraud^ leicht nadjt^eiligc golgcn l^abcn fann, 2<uBerbcni 

 wirb ber %H'cjfer bei ^arnocrl^altung , ätuöbleiben fccc Siegeln unb bei 

 rarbial3ifd)cn ^icröcnbefdjroerben empfcFitcn. (Pharm, bor. ul bad.). 



