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71. Sribeen.' ^75 



nen^e, aUe 3ufammcn am Sruiibe mm 4— «I^äuticjen, fcf)tcf=gefniijtcn gcfteibeit 

 umfc()[cfTeit, »011 \\H\A)i\\ feie tniiern immer länger finfe, al5 tie äiigertt. 3^ie 

 ff^für^cn aU 2, feiten ein3c[ii, aug feer ctern (jiingcrii) Siinel-cl cntfprtngenfe, 

 iefee mit einer sHöttrigen, I)dutigcn «Blüt^cnfitcitc vini feer Säncie feer ^e- 

 -rigpnrerjre um^^eben ; aujjcrfeem ncrf) eine gemeinfd)aft!id)e, Uxyi.. ibrättrigc 

 «Plntt^enüteibe am ©runfee feeg Furien, nebjl feem grudjtfneten unter feer 

 Grfee »erborgcncn «Biüt^enflicfS. Sag ^crigcn na&.in'dctt, mit feunffern, 

 fa(^ VHtrpnrrpt^cn ©treifen c$ese{cf)net. Sie ©taubfäfeen fürser al^ feie pfeil^ 

 .formigen ^Int^eren. ®er grurfitfnoten ii>enig feicfer 0(6 feie 'Perigonrcöre, 

 ung[eicl)=3feittg ; feer feünne ©rijfel iveip, otenvärtö gelblich; feie röirid = ein= 

 gerollten Diarbensipfcl [)Pcf)rot^. 



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itnb fceg fnfeltd)cn unb mittlem (Suropa'g (in ber 2:ürfei, in Stalten, 

 ©panien, feem füfelidjen granfrcirf), aud} im trärmern Sß 



iRcrreid) «nter feer ^ng, felbfrim füfcöfflic^cn (Sngfanfe; me^ 



ober jveniger im ©roßen angebaut. 931. im ©eptember unb t)fto= 

 ber. 



3Die aul bcn SSIiitljen gcjupften 3f?ar5en bilben, getrocfnct, ben 



©afran, Crocus, feeg ^anfeelg. 



Siiefer beRcf;t au5 1 — 2" langen, bicgfamcn gäben, ii>e[rf)e nad) oben 

 ftarf verbreitert, on ber ©pii^e geftnijt unb ungleich Iferbig.gesäljnt, w\\ 

 ln\imih\i)=orangerot^er garbe, an iljrem x>erbnnuten untern Gnbe bläffer finfe, 

 ^auftg aber aud) nod) mit feem obern S^eiie feeö gelbicdjen ©rtjfefä jufam* 

 men[)dngen, einen ITarfen, etgentI>Hmnd) = geanlr3[;aften, in grijpern ^Oiaffen 

 iH'tdnbenfeen @crnd) unb einen gi'iinu-5fMft=bitterIid)en @efd)mocf belügen, 

 beim Äauen ben ©peid)el flarF gelb färben unb a(5 >jor3rigrid)|le gScftanfetljeife 

 ä c l; e r i f d) e 5 C c I unb einen gelben, ertraftioen garbftoff ( © a f r a n g e I b 

 j^ber «Polprijrcit) entljaUen. 



9?ad) ben ©egcnbcn, ico ber Safran gebaut wirb, jum ai)ci{ aud) nac^ 

 ber *Bcbanfeiung-5iveifc ber auägejupften 9Jarbcn, fällt berfelbe von verfd)te= 

 bener ©ute au5. (Sä werben baljer mand)crlei ©orten unterfc^iebcn , von 

 ttjeld)en man l^auptfäil)lid) folgenbe im beutfdien .£>anbe( fennt: 



1. gronjöfifcfier ©afran, Ciocus gallicus, mit 3 Unterforten 

 Gatinois, Orange uub Coratat — luoiuni bte erfterc, bte jid) burd) feinen 

 @erud) unb breite Qffarben, mit nur n)cnig gelben ©rifcfn untermengt, auB= 

 3eid)net, als feie be(le auerfanut i|l, wäbrcub bie ivti'xti auä u>entgcr hxmtw 

 DJarben x^xCii me^r gelben gäben befteljt unb bie britte, auS magern 9iarben 

 unb fe^r in'eren gelben ©rtfein beftetienb, am irenigften gefd)ägt ift. 



2. ©pantfd)er ©afran, Crocns hispanicus, ber über ajiarfeillc 

 unb JBorbeau; in aSIedjFifien i'on 50 — 80 'Pfunb eingefiibrt wirb, i(l ganj 

 trorfen, fe^r fd)i.Mi von garbe, mit »enig gelben gäben, unb ^at einen burd)^ 

 bringenbcrn, iveit Fräftigern, aber u^cniger angenctim ^geunlrsüaften ®crud) 

 flB ber ®atinoi3 = ©afran, iveld)em er aud) im "»reife geuji^bnliA nadifiebt. 



