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garbe, \?cr, u>c er als neuer TOei§er Sago efcer aud) a(u ofliubtfd)« 

 Sapiocca bcieätnct rcirtj; t^cilä tcflc^t er au§ nmtlid)cn jlernern, 

 ^erUOago, üon iveKl)cm eä wietec grogfornigen nni fleinf ijrnigen 

 gibt, je nad)bem i>(e grc§ten Äönicr etwa bic ©ro§e ücn ^anffamen eter 



nur vcn ^£)irfef6vncrn ^akn. 9Jad) feiner garbe n>irt) ber ^erl^gago aud) 

 itcc^ a(5 xvei§er, brauner ober rotier (b. b- braunnnt^er) ©ago un* 

 tcrfd)ieben. "^icU^ verfd)iebene Slufebcn rubre wn ber iKr(d)iebenen 5lrt bcr 

 3nbercirung unb ÜB Irccfneuä, iMelleid)t m&j jum Ib^il von ber verfd)ic= 

 benen ?lbftaminung ber Sagofortcu l)cx, ba bie[e aud) wn aubent ^^adnen, 

 au§cr ber genannten, gewonnen werben föuncn. — 3n alten gdden ijl ber 

 cfttnbifd)c igago f^axt unb fc^wer ju jerreiben, oljne ©crnd) nnb ®efd)mad. 



in ^ei^em 2Saj)*er aufqueKenb, weid) werbenb unb einen Sd)(cim (aber fei- 

 nen ^(eijlcr) bilbenb. 



®er €^flgp/ TOe{d)er in feinem ?ßaterlanbc, ju 93rDb ober anf t)cr= 

 fc^iebene aSeife n\ anbevn S^peifen jubereitet^ alö tdglid)c SKaljrung 



bicnt, wirb cnni) bei uns ju ©agcfuppen bcnn^t, bie, iljrer leid)tcu 

 3Scrban!td)feit «nb natjrenbeu (Sigenfdjaft liegen, aud) alS biatctifd)cö 

 ÜDlittcI f&r Sluöje'^rcnbc unb (Sencfeubc werorbnet njerbcn. (Pharm. 



bor.)* 



aSemei'f. i. 2luc^ bic meiflcn übrigen ^rten ber Gattung Sagas wer* 

 ben snr (Gewinnung i^en ©ago benü^t. Sabin geboren .bcfonberö : Sagus 

 farinifera Lam.y bie mcblreic^e ©agcpafme, weldje glcid)e6 3ßater* 

 lanb bat unb jtc^ burd) einen fürscrn, fd)IanFern, fa(t glatten Stamm, b«r(^ 

 fparrig=fl(lige Äoiben unb burc^ b<^llge(6^befd5uppte 5rüd)te »en ber @re§e 



cine6 'j)iibn<^re.ieä unterfd)eibet, unb üüu n>eld)cr el)ne 3weifel ein ^b^if ^^*^ 

 nad) ©uropa getangenbcn Sagcä bevritbrc ^ Sag«9 vinifera Pers.^ bie 

 lüetngebeubc Sagopalme (S. Palma-PInus Gärtn. — S. Raplüa 

 Poir.), in ©uinea, »erfd)iccen burd) febr äftigc Kolben, mit bidjt^gebrcing* 

 ten 5leitd)en, unb burd) langlicb'=c((tpfoibifd)e , !ang=befpigte, 3" lange, mit 

 gcIb = rotbbrdun(id)cn ©d)uppen bcbedte grüc^te ; Sagus Ruffia Jz/ry., tiit 

 mabagaöf artfd)e Sagopalme, auf 30flabaga?^far, auögejeid)net burd) 

 einen febr b»>ben Stamm, burd) fcbr gcbrungenc , jweifeitäwenbige, einfad)e 

 ^olbendfte unb burd) ldnglid)^üerfebrteifcvmige, furj^gefticlte, gtduienb^braurt 



befd)uppte grüd)te. 2)od) fd)e{nt bec Sago bcr beiben legten 2lrteu ntc^t 

 ju unä ju gelangen. 



aiuBerbem wirb aber nod) von \?iclcn anbern ^^almen au§ bem ^aren* 

 d)9m beä Stammes Sago bereitet, ber jebod) nid}t immer t?on ber gleicben 

 ®üte, wie teuer ber eig€utlid)en Sagopalmen ijl, unb au5 ber T^erfd^ieben^ 

 ^eit ber aKutterpflaujen, wie ber SBereitungSart, ifj wobt ba3 uerfd)iebenc 

 5luäfebcn ber im ^anbef uorFommenben Sagoforten ju erfldren. Sind) von 

 anbern ^flanjeu, nameutticb üon bcn GpFabeen, fann eine ?lrt Sago be* 

 reitet werben, weJdjer aber bem T^atmeniaqo an ©üre nie g[cid)fommt. 



g?emcrf. 2. Scr beut fd)e Sago, Sago germanica, wcfdier in 



mehreren ©egcnben ^eutid)lanbä, befouberö i« granfeu unb an ber Saale, 



