8. ©ramiiuen. 733 



in jlicfrunbcn, (längeligeit ©tücfd)en cor, ^at eine weniger rem^n?e(§e ^arte, 

 einen etn>a§ unangenehmen, ofgfeic^ fc^n^at^en ©cmrf) unb fd§t (ic^ nic^t 

 fo Feicf)t 5a>ifd)en ben gingern äerfcrütfen, wobei fein fe beutUc^e» Äntrfc^en 

 wafjr3une[)men ijl. 



25te bei fcem (Schroten ber ^riic^te abgetrennten 5rnii)tt)aute ober 

 fcic 2Sci3enflcien, Furfur Tritici, fomnicn, wie bie {Rcggcnfleien 

 (©♦ 726) ju 23d^ungen ober anc^ in Slbfod^nng ju Älpjiicrcn in 3{n= 

 roenbnng — (Pharm, austr, et bav.). 



35ag fe{)r weiße SBetjenme^l, Farina Tritici, wel^eS bic glei= 

 d)en aSeJlantt^eile, wie baö ^t\)l anberer ©etreibcfamen, enthalt, fann 

 anc^ JU trorfcncn 35a§ungen benn§t werben, nnb ijl", wegen ber Sigen* 

 fd)aft be6 Äleberö, ben tluecf(tlbcrfubümat ju jerfe^en unb in Äalomet 

 JU »erwanbeln, aB ein jid^ereg ÜJlittel gegen ©ubfimattJergiftungen, 

 wofern eö jeitig genug angcwenbet wirb, enipfof)(en. — 3)ie Ärume 

 ber aug SBejjenmeljl gebacfenen ©entmel, Mica Fanis albi, wirb t^eifö 

 cilö formgcbenbeS Mittel ju mandjen »:|3iC[cnmaifen »erwenbet, tl^eilg, 

 mit Wild) gefoc^t unb juweilen in 5ßerbinbung mit fc^Ieimigen ©nb= 

 jlanjen, ju Äataplaämen genommen. (Pharm, bor.). 



5115 3n>ei in Sentfct)Ianb weniger aKgemein futtim'rte SBetäenarten jiub 



nod) 3u erwal^nen: 



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Triticum turgidum /.i/z//, ßngfifc^er Sßciscn. 



2le^re 4fettig , bicf)t=bacfci3 ; ©pinbef (ici ber gru^treife ) jd^e ; 

 Sle^rcfeen meifl 4blütf)ig; 5Pafgf(appen baud)(9, eirunb, fd)ief=abgefrf)n{tten, 

 (iadjelfvn'fei^, mit einem über ben ganjen JRücfen jlarF-ocrfpringenben, fafl 

 flügelfcrmigen c^iefneroe; grftdjte nacft. 



Tlit bem gemeinen SEei^en sundd)(l verwaubt, wi\ wefc^em er fid) 

 burc^ ik weniger äufammeugebrüdten '5le^rd)en , bic me^r äufammen^ 

 fd)[ic^enben S3d!glein berfelben unb barum me^r aufred)ten ©raunen (wo 

 ße ijor^anben jtnb), befonberS aber burd) ben breiten nnb fdiarfen, über 

 ben ganzen, gewiJfbten JRücfen ber «Bafgffappen ^fnsiebenben Äiet untere 

 fd)eibct. ^ie 55dtglein finb fafl immer (aug^^begranut unb finben ftcft faum 

 »5Kig grannenfoä; fcn(l dufcert aber biefe %xt, wie ber gemeine SBetjen, 

 mit \)erfd)ieben gefärbten, mit fallen unb flaum&aarigeu ae^rdjen ab. @inc 

 auffattcnte (Spielart ober incfmeljr ajtißbirbung iil bie mit fe^r bidcr, dfliger 

 5lc&re — ber »ield^rige ober SB n überweisen (Trit. composi- 

 tum LiJi/r,^, 



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Xer cngfifc^e aSei^en wirb al6 Sommer* unb SSintergctreibe, am ^du* 

 figficn in ©übeurepa unb in ©ngfanb gebaut. ®aö Wlcijl foß ein weniger 

 tt^'Ci^io ^xcl liefern, afä iai be6 gemeinen ®ei5en§ unb £iufe{^. 



